Asa foetida, 10 g – intenzívne indické korenie na strukoviny

Asa Foetida

Aromatické indické korenie na strukoviny a kari

Silná aróma, jedinečná chuť

Asa foetida, známa aj ako „čertovo lajno“ alebo „hing“, patrí medzi najvýraznejšie indické koreniny. Má veľmi intenzívnu vôňu, ktorá sa pri varení zmierni a premení na jemne cesnakovú chuť. Je ideálna na dochutenie strukovinových jedál, zeleninových pokrmov a orientálnych omáčok.

Neodmysliteľná súčasť indickej kuchyne

Asa foetida je široko využívaná v indickej a ajurvédskej kuchyni. Vďaka svojim tráviacim účinkom sa často pridáva k strukovinám, ako sú šošovica, fazuľa a cícer. Výborne sa hodí aj do zeleninových kari, polievok a ryžových jedál.

Využitie v kuchyni

• 🍛 Kari: Perfektná na autentické indické zeleninové aj mäsové kari.
• 🥣 Polievky: Dodáva hĺbku šošovicovým a zeleninovým polievkam.
• 🌱 Strukoviny: Pomáha pri trávení a zmierňuje nadúvanie.
• 🍚 Ryžové jedlá: Skvelá do vyprážanej ryže alebo biryani.

Tip na použitie

💡 Pridajte štipku asa foetidy na začiatku varenia do rozpáleného oleja – zvýrazní chuť celého pokrmu!

Recept: Indické šošovicové kari s Asa Foetidou

Ingrediencie:

• 200 g červenej šošovice
• 1 lyžička asa foetidy
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička kari korenia
• 500 ml zeleninového vývaru
• Soľ, korenie podľa chuti

Postup:

1. Na panvici rozohrejte olej, pridajte asa foetidu a krátko opražte.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a restujte dozlatista.
3. Prisypte šošovicu, zalejte vývarom, pridajte kari korenie a varte 15 minút.
4. Dochutíme soľou a korením, podávame s ryžou alebo plackami naan.

Zloženie

100 % Asa Foetida.

Prečo si vybrať HERBI?

• ✅ Pravé indické korenie bez pridaných látok.
• 🌿 Vhodné pre vegetariánov a vegánov.
• 📦 Praktické balenie na zachovanie čerstvosti.
• 🚀 Ideálne na autentické ázijské jedlá.

🔥 Preskúmaj našu kolekciu exotického korenia a pridaj do svojej kuchyne pravú chuť Indie!