Chlebové korenie, 50 g – pre domáce pečenie s vôňou tradície

Chlebové korenie

Vôňa tradície pre domáce pečenie s poctivým šmrncom

Chuť detstva, na ktorú sa nezabúda

Chlebové korenie je zmes, ktorú si pamätá každá babičkina kuchárka. Rasca, koriander, fenikel, aníz dodávajú chlebu, rožkom či domácim plackám tú známu, hrejivú vôňu, ktorá sa šíri z pece a zahreje pri srdci.

Zmes je 100 % prírodná, bez soli, éčok či zvýrazňovačov chuti. Iba bylinky a koreniny, ktoré robia z pečenia zážitok – chuťový aj spomienkový.

Prečo siahnuť po tejto zmesi?

• 🌿 Tradičné zloženie – iba čisté korenie bez zbytočností.
• 🍞 Nielen do chleba – ideálna aj na rožky, placky, tyčinky či krutóny.
• 🧄 Vôňa domova – pripomína starú pekáreň alebo pec na dvore.
• 💚 Bez soli, bez éčok – iba to, čo má byť v poctivom chlebe.

V kuchyni sa nestratí

• 🥖 Do cesta: Pridaj 1–2 lyžičky na 500 g múky a dobre zapracuj.
• 🥯 Na povrch: Pred pečením posyp pečivo – pre výraznejšiu vôňu aj chrumkavosť.
• 🍘 Do sušienok a tyčiniek: Výborne funguje aj v slaných snackoch.
• 🥔 Na pečené zemiaky: Jemne posypané chlebovým korením získajú nový rozmer.

Tipy od HERBI

💡 Zmiešaj chlebové korenie s trochou vody alebo oleja a priprav si voňavý základ do kvásku alebo rozkvasu.

💡 Skús pridať do domácej granoly naslano alebo do semienkových krekrov – paráda!

Recept: Poctivý domáci kváskový chlieb s chlebovým korením

Ingrediencie:

• 500 g ražnej alebo pšeničnej múky
• 1 lyžica chlebového korenia HERBI
• 150 g aktívneho kvásku
• 300 ml vlažnej vody
• 10 g soli

Postup:

1. Všetky suroviny zmiešaj a spracuj na vláčne cesto. Nechaj kysnúť 6–8 hodín.
2. Vytvaruj bochník, posyp povrch chlebovým korením a nechaj ešte 1–2 hodiny kysnúť.
3. Peč pri 230 °C cca 10 minút, potom stiahni na 190 °C a dopekaj 30 minút.
4. Nechaj vychladnúť na mriežke a vychutnaj si tú vôňu.

Zloženie

Chlebové korenie (rasca, koriander, aníz, fenikel).

Prečo HERBI?

• ✅ Receptúra bez kompromisov – chuť tradície v každom súste.
• 🌱 Ručne miešané, bez chémie a zbytočnej soli.
• 📦 Doypack, ktorý udrží vôňu aj pri každodennom používaní.
• 🚀 Dodanie do druhého dňa – čerstvý chlieb je už na dosah.

🔥 Objav aj naše zmesi na domáce pečenie a dopraj svojmu chlebu chuť s poriadnym šmrncom.