Česky (CZK)
Čakankové kafe karamelová klasika
kávovina zo 100 % praženého koreňa čakanky · bez kofeínu
Vyzerá ako káva, vonia po karameli a večer ťa neudrží hore. Karamelová sladkosť, plné telo a jemná horkosť na konci — prirodzená chuť praženého koreňa, žiadne arómy. Balíme ju ručne u nás v Ostrave do doypacku, ktorý ide zase zavrieť.
„Čakali sme náhradu a dostali sme nápoj, ktorý si stojí sám za sebou. S mliekom je to karamelové latte, po ktorom sa o jedenástej večer zaspáva ako po čaji. Doma nám prvá došla."
Čakankové kafe je kávovina — 100 % pražený a mletý koreň čakanky obyčajnej. Chutí po karameli, má plné telo a jemnú horkosť v závere. Neobsahuje kofeín — ani stopu, pretože to nie je káva, ale iná rastlina. Pripravuje sa ako káva: 1–2 lyžičky na 200 ml vody 90–95 °C, 3–5 minút lúhovať. Znesie mlieko aj rastlinný nápoj, sladiť obvykle netreba. Hodí sa na večer, pre deti aj pre každého, kto obmedzuje kofeín. Balíme ju ručne v ČR do znovuzatvárateľného doypacku, expedícia spravidla do druhého dňa.
Modrá kvetina od cesty,
čo sa pila skôr než káva.
Čakanku poznáš, aj keď si to nemyslíš — je to tá modrá kvetina, čo rastie popri poľných cestách a nikto si ju nevšimne. Zaujímavá je však pod zemou. Koreň je plný sacharidov, a keď sa usuší, upraží a zomelie, vznikne z neho tmavá drť, ktorá sa správa podobne ako mletá káva. Podobne vonia, rovnako zafarbí vodu, na konci rovnako jemne zahorkne.
U nás sa z nej varilo dávno predtým, než sa káva stala samozrejmosťou — pod menom cigória ju pozná každá babka. A nebola to núdzovka z hladu: bola to vlastná chuť, na ktorú si celé generácie zvykli a mali ju rady.
Rozdiel oproti káve je v tom, čo v nej nie je. Žiadny kofeín. Hrnček o ôsmej večer neznamená, že budeš o druhej ráno pozerať do stropu. A nechceme tvrdiť, že je to káva — nie je. Je to kávovina, vlastná kategória s vlastnou chuťou. Kto čaká espresso, bude sklamaný. Kto čaká niečo tmavé, karamelové a pokojné, bude spokojný.
Karamel a pražená sladkosť, bez ostrých hrán
Vôňa je sladká a pražená — bližšie ku karamelu než ku kávovým zrnám. V chuti plné telo, výrazná karamelová sladkosť a v závere jemná horkosť. S mliekom sa otvorí a zjemní, bez mlieka je suchšia a bližšie k čiernej káve.
Šesť hrnčekov, kde ti urobí radosť
Všade tam, kde by káva bola o hodinu neskoro.
Večerný hrnček
Chceš ten rituál, ale nie prebdenú noc. Toto je presne on.
Karamelové latte
Napeň mlieko a nalej. Karamel sa rozbehne naplno a cukor nepotrebuješ.
„Káva ako ocko"
Pre deti zriedená mliekom. Bez kofeínu, takže bez debát pri stole.
Keď obmedzuješ kofeín
Rituál zostane, len sa upokojí. Nemusíš prestať, stačí presadnúť.
Do pečenia
Silný odvar namiesto vody v perníku alebo tmavom chlebe. Farba aj hĺbka.
Ľadová v lete
Uvar silnejšiu, nechaj vychladnúť, prelej cez ľad a doplň mliekom.
Pomery, čo sadnú na prvý pokus
Nemáš teplomer? Nechaj prevarenú vodu minútu stáť — trafíš sa.
☕ Do hrnčeka
1–2 lyžičky · 200 ml vody 90–95 °C · lúhuj 3–5 min, potom sceď. Najjednoduchšia cesta a chuť to nijako neochudobní.
🔥 Silnejší odvar
2 lyžičky · 200 ml · krátko povar 2–3 min. Viac tela a horkosti — do mlieka alebo do pečenia.
⏳ French press
2 lyžičky / 250 ml · 90–95 °C · 4 min, potom stlač. Najčistejšia šálka bez usadeniny.
🥛 Rovno s mliekom
2 lyžičky · 100 ml vody + 100 ml mlieka · 4 min. Najkrémovejšia verzia, funguje aj s ovseným.
Karamelové latte bez kofeínu
Žiadny kávovar, len hrnček a napenené mlieko. Najlepšie je o desiatej večer pod dekou.
Budeš potrebovať
- 2 lyžičky čakankového kafe
- 120 ml vody 90–95 °C
- 150 ml mlieka (ovsené sadne najlepšie)
- štipka škorice, voliteľne lyžička medu
Postup
- Kávovinu zalej horúcou vodou a nechaj 4 minúty lúhovať, potom sceď do hrnčeka.
- Mlieko zohrej a napeň — stačí šejker, french press alebo napeňovač.
- Nalej na kávovinu a posyp škoricou.
- Med pridaj, len keď máš chuť na sladké — kávovina je sladká sama o sebe.
Tri tipy, čo čakanke pristanú
Štipka korenia a obyčajný hrnček je razom dezert.
Škorica mletá
Štipka do hrnčeka a karamelový tón vyskočí dopredu. Najlacnejší upgrade, aký môžeš urobiť.
Bezkofeínová káva DECAF Brazil
Keď chceš byť bližšie skutočnej kávovej chuti a stále bez kofeínu. Dobré mať oboje a striedať podľa nálady.
Zázvor mletý
Na zimnú verziu — štipka zázvoru dá karamelu ostrejšiu hranu a hrnček zahreje dvakrát.
Čo je vnútri
Na čo sa nás najviac pýtate
+Obsahuje kofeín?
+Chutí to ako káva?
+Hovoríte tomu kafe — je to teda káva?
+Môžu to piť deti?
+Ako dlho vydrží po otvorení?
+Ide to do prekvapkávača alebo pákového kávovaru?
Hrnček, čo má grády
Nie marketing. Štyri veci, ktoré spoznáš v hrnčeku aj na obale.
Vyberáme s rozumom
Surovinu si vyberáme sami a ochutnáme ju skôr, než sa dostane do e-shopu.
Balíme ručne u nás
Každé vrecko prejde rukami v Ostrave. Žiadna anonymná linka na druhom konci Európy.
Zmysluplná práca
Nákupom podporuješ zamestnávanie ľudí so zdravotným znevýhodnením.
Doypack, čo slúži
Znovuzatvárateľné vrecko drží chuť aj vôňu tak dlho, ako kávovina vydrží.
Hrnček, po ktorom
sa dobre spí.
☕ Od 50 g na skúšku po kilo do zásoby. Vyber si gramáž hore a uvar si prvý hrnček ešte dnes večer.
| Balenie | eko doypack s uzáverom |
|---|---|
| Krajina pôvodu | Česká republika |
| Značka | Herbi |
| Bez kofeínu | áno |
