Dětenické korenie 50 g – staročeská zmes na mäso a gril

Detenické korenie, 50 g – tradičná chuť staročeskej kuchyne

hviezda 1hviezda 2hviezda 3hviezda 4hviezda 5 (1) Počet hviezdičiek je 4 z 5
Cena
2,09 €
Výrobca
HERBI
Kód produktu
P00210-50
Ihneď na odoslanie
Pamätáš na vôňu pečeného mäsa z babičkinej kuchyne? Dětenické korenie je pikantnú zmes papriky, cesnaku, majoránky, rasce a ďalších byliniek, ktorá vracia túto chuť na tvoj stôl. Stačí posypať, nechať chvíľu preležať a piecť – zlatistá kôrka sa postará sama. Vyskúšaj ho na kuracom, bravčovom aj grilovanom mäse a presvedč sa, prečo staročeská kuchyňa funguje dodnes. viac
🚚 Doprava zadarmo pri nákupe nad 29 €
📦 Expedujeme do 24 h od objednávky
⭐ 4,9/5 — vyše 1 200 spokojených kuchárov
↩️ Vrátenie do 30 dní bez otázok
❤️ Balia ľudia so srdcom
Podporujeme zdravotne hendikepovaných
Pridať do obľúbených Pridať do porovnania Doprava a platba
✦ Korenie · zmes · na mäso a gril

Dětenické korenie – staročeská chuť, čo nesklame

Pikantná bylinná zmes na pečené a grilované mäso. Posype, pomaže, dá do rúry.

Paprika, cesnak, cibuľa, rasca, majoránka, chilli a desať ďalších byliniek v jednej lyžici. Toto korenie robí z kuracích štvrtiek a bravčových kotletiek presne to, čo má – zlatistú kôrku, šťavnaté mäso a vôňu, čo pritiahne celú rodinu do kuchyne.

🍖
Prečo sme ho namiešali
Náš verdikt – čo od neho čakať

„Dětenické korenie sme zaradili, pretože táto kombinácia byliniek jednoducho funguje – a má za sebou storočia praxe. Rasca s majoránkou drží mäso vláčne, paprika dá farbu, chilli pridá správny šmrnc. Výsledok? Kôrka, po ktorú budú všetci siahnuť skôr, než stihneš doniesť príbory."

– tím HERBI
🌶️ Jemne pikantné 🌿 13 byliniek a korenín 🇨🇿 Ručne miešané v ČR 🍗 Na mäso aj gril ⏱️ Doručenie do druhého dňa
✦ Stručne

Dětenické korenie je pikantná zmes na pečené a grilované mäso inšpirovaná staročeskou kuchyňou. Obsahuje papriku, cesnak, cibuľu, rascu, majoránku, chilli a ďalších deväť byliniek. Prisoľovanie nie je potrebné – zmes soľ obsahuje. Odporúčané dávkovanie je približne 1 polievková lyžica na 500 g mäsa, možno použiť ako priamy posyp aj základ marinády. Obsahuje horčicu.

✦ Prečo vzniklo

Staročeská kuchyňa vedela,
čo robí mäso mäsom.

Kedysi sa korenie nemiešalo náhodou. Každá kuchárka mala svoj recept – a ten sa odovzdával ďalej, lebo fungoval. Rasca s majoránkou drží mäso mäkké, cesnak a paprika dodajú farbu aj hĺbku, ligurček pridá to ťažko pomenovateľné „niečo", čo odlišuje priemerné pečené od výnimočného.

Dětenické korenie je hold tejto tradícii. Trinásť byliniek a korenín starostlivo namiešaných tak, aby sa navzájom neprebíjali, ale ťahali za jeden povraz. Chilli pridá ľahký švih, oregano stredomorský tón a pažítka svežosť, čo zabráni, aby to celé skĺzlo do ťažkopádnosti.

Výsledok je zmes, čo zvládne kuracie stehná v rúre, bravčový bok na grile aj mleté mäso na panvici – a zakaždým prinesie tú správnu staročeskú vôňu, pri ktorej sa ľudia otočia a opýtajú sa: „Čo to varíš?"

✦ Chuť a vôňa

Vôňa, čo ťa prenesie
rovno ku stolu.

Len čo korenie posypeš na mäso, kuchyňou sa začne šíriť vôňa, pri ktorej žalúdok hovorí „čoskoro". Toto ťa čaká:

Pečené mäso okorenené zmesou byliniek, zlatistá kôrka, cesnak a bylinky v rustikálnej atmosfére
Chuťový profil
Aróma
bylinková, zemitá – rasca a majoránka vpredu, cesnak hneď za nimi
Chuť
plná, výrazná, s jemným pikantným šmrncm od chilli – nie pálivá, ale živá
Doznievanie
bylinkové teplo, mierne korenisté – príjemne sa drží na podnebí
Pálivosť
jemne pikantné – príjemný švih, nie oheň; zvládne to celá rodina
✦ Ako ho použiť

Šesť spôsobov, ako z mäsa
vytiahnuť to najlepšie

Rúra, gril, panvica alebo marináda – Dětenické korenie funguje všade.

🍗

Pečené kurča v rúre

Posyp, potrí trochou oleja a daj piecť. Koža bude zlatistá a chrumkavá, mäso šťavnaté.

🔥

Grilované bravčové

Kotlety, rebrá, bok – korenie drží na povrchu a pri grilovaní karamelizuje do tmavej krusty.

🥘

Marináda

Lyžica korenia, lyžica oleja, trocha citrónovej šťavy – a mäso nechaj preležať cez noc.

🍳

Na panvici

Kuracie kúsky alebo plátok mäsa – rýchla večera za dvadsať minút s plnou chuťou.

🥩

Mleté mäso

Do karbanátkov, fašírky alebo plnených papričiek – lyžica korenia na 500 g mletého mäsa.

🥔

Pečené zemiaky

Hodí sa aj na zeleninu – zemiaky s trochou oleja a Dětenickým korením sú skvelá príloha.

✦ Dávkovanie

Koľko ho nasypať,
aby to sedlo

Orientačné pomery, ktoré fungujú – dolaď podľa vlastnej chuti. Soľ nepridávaj, korenie ju obsahuje.

Priamy posyp
Množstvo ~1 lyžica na 500 g mäsa
Tip Potrí olejom, posyp a hneď do rúry alebo na gril
Marináda
Množstvo 1 lyžica + 2 lyžice oleja
Tip Pridaj trochu citrónovej šťavy, nechaj preležať 2–12 hodín
Do mletého mäsa
Množstvo 1 lyžica na 500 g
Tip Vmiešaj priamo do mäsa, nechaj 10 minút stáť pred tvarovaním
Zemiaky a zelenina
Množstvo 1 lyžica na 500 g
Tip Zmiešaj s olejom, obaľ zemiaky a peč do zlatova
Tip ohľadom soli: Korenie obsahuje 31 % soli – mäso ani zeleninu zvlášť nesol. Ak chceš miernejšiu verziu, začni menším množstvom a dolad.
✦ Signature recept

Pečené kurča po
dětenicky

◉ 4 porcie ◉ 10 min príprava ◉ 60–75 min pečenie

Zlatisté kurča, pri ktorého vôni susedia zaklopú, či nezaváhajú. Rasca, majoránka a cesnak sa jednoducho k hydine hodia – a táto zmes ich má všetky pohromade.

Budeš potrebovať

  • 1 celé kurča (cca 1,5 kg) alebo 4 kuracie štvrtky
  • 2 lyžice Dětenického korenia
  • 2 lyžice oleja (slnečnicový alebo olivový)
  • šťava z polovice citróna
  • voliteľne: pár strúčikov cesnaku do pekáča, vetvička tymiánu

Postup

  1. V miske zmiešaj Dětenické korenie s olejom a citrónovou šťavou – vznikne hustá pasta.
  2. Kurča alebo štvrtky poriadne potrí pastou zo všetkých strán, vrátane pod kožou kde to ide.
  3. Nechaj preležať aspoň 30 minút (alebo cez noc v chladničke – tým lepšie).
  4. Peč v rúre na 200 °C asi 60–75 minút, podľa veľkosti. Posledných 10 minút zvýš teplotu na 220 °C, aby koža poriadne chytila.
  5. Nechaj 5 minút odpočinúť, nakrájaj a podávaj s pečenými zemiakmi alebo chlebom.
✦ Kombinácie

Tri produkty, čo k nemu
prirodzene sedia

Chceš viac vrstiev chuti alebo iný grilovací zážitok? Toto sú dobrí kamaráti.

Piaty element – umami

Piaty element – umami 50 g

Chceš ešte hlbšiu chuť? Pridaj štipku Piateho elementu do marinády – mäso dostane extra vrstvu hĺbky.

Preskúmať detailnejšie →
Barbeque so zeleným korením

Barbeque so zeleným korením, 100 g

Grilovacia sezóna naplno? Barbeque so zeleným korením dá mäsu dymový BBQ charakter a príjemný korenistý záver.

Preskúmať detailnejšie →
Päť korenín 50 g

Päť korenín, 50 g

Máš rád oheň? Päť korenín pridá k dětenickej bylinkowej základni výrazný koreninovú silu pre odvážnejšie chute.

Preskúmať detailnejšie →
✦ Zloženie a parametre

Čo je vo vnútri

Zloženie
paprika, cesnak, cibuľa, rímska rasca, horčica, biely korenie, majoránka, chilli, oregano, pažítka, petržlen, ligurček, koriandr, kôpor, E621, E341, soľ 31 %
Alergény
obsahuje horčicu
Funkcia
ochucovacia zmes na mäso, gril, hydinu, a zeleninu
Obsah balenia
50 g
Skladovanie
v suchu, mimo priameho svetla a tepla, po otvorení doypack riadne zatvoriť
✦ Časté otázky

Na čo sa nás
najviac pýtate

+Musím mäso ešte dosoliť?
Nie. Dětenické korenie obsahuje 31 % soli, takže mäso solenie nepotrebuje. Pridaj korenie, potrí olejom a hneď do rúry alebo na gril. Kto varí pre malé deti alebo sleduje príjem soli, môže začať s menším množstvom.
+Je Dětenické korenie veľmi pálivé?
Jemne pikantné – chilli je súčasťou zloženia, ale v podpornej úlohe. Pridá živosť a šmrnc, nie pálenie. Zvládne to pohodlne celá rodina, vrátane detí, ktoré majú mierne pikantné chute rady.
+Koľko korenia použiť na celé kurča?
Na celé kurča s hmotnosťou okolo 1,5 kg počítaj 2 lyžice korenia zmiešaného s 2 lyžicami oleja. Zmes rovnomerne roztri po celom povrchu aj pod kožou. Čím dlhšie kurča preležení, tým hlbšia chuť – ideálne cez noc v chladničke.
+Ako z Dětenického korenia urobím marinádu?
Jednoducho: zmiešaj 1 lyžicu korenia, 2 lyžice oleja a šťavu z polovice citróna alebo lyžicu jogurtu. Potrí mäso, zabaľ do fólie a nechaj v chladničke 2–12 hodín. Jogurtová marináda funguje skvele na kuracie prsia – mäso zostane krásne šťavnaté.
+Hodí sa aj na vegetariánske jedlá?
Áno. Bylinkový profil korenia funguje aj na pečenú zeleninu, zemiaky, cícer alebo tofu. Vyskúšaj ho na plátoch tekvice s trochou oleja – výsledok prekvapí aj zaprísahaného mäsožravca.
+Obsahuje korenie alergén?
Áno – Dětenické korenie obsahuje horčicu. Ak máš alergiu na horčicu, tento produkt nie je pre teba vhodný. Ostatné uvedené suroviny (paprika, cesnak, bylinky) nie sú medzi deklarovanými alergénmi.
✦ Prečo nakupovať u HERBI

Korenie, čo má
svoj dôvod

Štyri veci, ktoré stoja za každým vrecúškom.

01

Namiešané s rozumom

Trinásť ingrediencií v jednej lyžici – každá tam je preto, že má svoju úlohu. Žiadna vata, žiadna zbytočná výplň.

02

Ručne miešané v Česku

Každé vrecúško vzniká v našej ručnej výrobe v ČR. Vieme, čo doňho ide, a stojíme za tým.

03

Doypack, čo slúži

Znovuzatvárateľné vrecúško chráni vôňu a farbu korenia – bez zbytočného presýpania do dózy.

04

Doručenie do druhého dňa

Objednáš dnes, varíš zajtra. Balíme rýchlo a starostlivo, aby korenie prišlo tak, ako má.

✦ Hodiť do košíka

Staročeská chuť,
jedna lyžica stačí.

🍗 Posyp, potrí, peč. Dětenické korenie sa postará o zvyšok – zlatistá kôrka zaručená. Pridaj vrecúško do košíka hore.

Parametre
Hmotnosť 50 g
Forma zmes korenia
Balenie eko doypack s uzáverom
Krajina pôvodu Česká republika
Druh korenia na mäso
Kuchyňa česká
Bez soli nie
Bez glutamána nie
Bez lepku v zložení áno
Zloženie paprika, cesnak, cibuľa, rasca, horčica, biele korenie, majoránka, chilli, oregano, pažítka, petržlen, ligurček, koriander, kôpor, E621, E341, jedlá soľ: 31 %
Pálivosť Stredne pálivé

Hodí sa k tomu5

Alternatívne produkty4

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s