Česky (CZK)
Himalájska soľ hrubá 500 g – ružová prírodná soľ do mlynčekov a na gril
Podporujeme zdravotne hendikepovaných
Ružová soľ zo srdca Himalájí
Hrubé kryštály. Čistá chuť. Žiadne prísady.
Himalájska soľ hrubá – pravá ružová soľ z pradávnych ložísk Pakistanu. Veľké zrná do mlynčeka na stôl, na gril aj do soľných krúst. Jedna surovina, nulové prísady, 100% príroda.
„Himalájsku soľ sme vybrali preto, že ide o jednu z najčistejších solí na trhu – bez protispekacích prísad, bez bielenia, bez akejkoľvek chémie. Hrubé zrná sú ako stvorené do mlynčeka a na gril, kde sa pomaly rozpúšťajú a nechajú vyniknúť prirodzenú minerálnu plnosť. Ak hľadáš soľ, ktorá je zároveň poctivá a krásna na pohľad, si tu správne."
Himalájska soľ hrubá je prírodná soľ z pakistanských soľných baní, bez akýchkoľvek prísad. Hrubé zrná sú ideálne do mlynčekov, na grilovanie, do marinád a soľných krúst. Prirodzene ružová farba pochádza z minerálov – najmä oxidu železitého. Sypeš do mlynčeka priamo z balenia, 500 g vydrží dlho.
250 miliónov rokov stará soľ –
a stále bez prísad.
Himalájska soľ sa ťaží v Khewra Salt Mine v Pakistane – jednej z najväčších soľných baní na svete. Ložiská vznikli pred približne 250 miliónmi rokov, keď sa prastaré more odparilo a zanechalo za sebou čisté minerálne kryštály. Žiadna priemyselná úprava, žiadne protispékacie prísady, žiadne bielenie.
Ružová farba nie je farbivo. Vzniká prirodzene vďaka stopám oxidu železitého a ďalších minerálov – draslíka, horčíka, vápnika. To je aj dôvod, prečo himalájska soľ chutí inak ako priemyselne rafinovaná soľ: je plnšia, menej ostrá, s príjemným minerálnym doznením.
Praktický fakt: Hrubé zrná sa rozpúšťajú pomalšie ako jemne mletá soľ – to znamená, že keď ju použiješ na grilované mäso alebo ako dokončovaciu soľ na šalát, chuť sa uvoľňuje postupne a rovnomerne, nie naraz. Výsledok je intenzívnejší a pritom vyvážený.
Do mlynčeka ju nasypeš priamo z balenia – hrubé zrná sú ako stvorené pre každý štandardný mlynček na soľ. A 500 g ti vydrží naozaj dlho.
Čistá, plná, minerálne zaoblená
Himalájska soľ nepáli, nepichá, neprebije. Len zvýrazní to, čo v jedle už je.
Šesť miest, kde hrubá soľ robí rozdiel
Mlynček na stole, gril v záhrade, rúra v zime. Himalájska hrubá sa hodí všade tam, kde chceš chuť navyše.
Mlynček na stôl
Hrubé zrná sú ako stvorené pre každý štandardný mlynček. Nasypeš, nastavíš hrubosť a melieš priamo na tanier.
Grilovanie
Hrsť hrubej soli priamo na mäso alebo zeleninu pred grilom. Zrná sa pomalou tepelnou cestou rozpustia a chuť prestúpi dovnútra.
Soľné krusty
Ryba alebo pečené mäso zabalené do soľnej krusty zostane šťavnaté. Hrubé zrná držia kruste tvar a pomaly uvoľňujú slanosť.
Marinády
Do suchých aj mokrých marinád. Pomaly sa rozpúšťajúce zrná preniknú hlbšie do mäsa ako rýchlo mletá soľ.
Dokončovacia soľ na šalát
Pár kryštálikov priamo na hotový šalát alebo carpaccio – viditeľné zrná a prirodzená chuť naraz.
Nakladanie a fermentácia
Hrubá soľ bez protispekacích prísad je ideálna voľba na nakladanie zeleniny, kvasená kapusta alebo kimchi.
Hrubá vs. jemná – kedy ktorá
Hrubé zrná sa správajú inak ako mletá soľ. Tu je pár vecí, ktoré sa oplatí vedieť.
Nasyp priamo z balenia. Nastavením hrubosti mlynčeka ovládaš intenzitu – hrubšie mletie dá výraznejšie kryštáliky viditeľné na jedle, jemnejšie mletie funguje ako klasická kuchynská soľ.
Hrubé zrná priloži na mäso alebo zeleninu pred tepelnou úpravou – počas pečenia alebo grilovania sa pomalou cestou rozpustia a chuť prestúpi dovnútra, bez toho aby presolili povrch.
Pár kryštálikov priamo na hotové jedlo – steak, avokádový toast, bruschetta. Ružová farba pridá aj vizuálny efekt, kryštálik na jazyku chutí inak ako soľ vmiešaná do jedla.
Do vody na cestoviny alebo na nakladanie zeleniny soľ pridaj s dostatočným predstihom – hrubé zrná sa rozpúšťajú pomalšie. Bez protispekacích prísad je navyše ideálna na fermentáciu.
Grilovaný steak s himalájskou soľnou krustou
Steak potrebuje jedinú správnu vec: dobrú soľ v správny čas. Hrubá himalájska soľ sa pomalou cestou spojí s mäsom, a keď steak rozrežeš, vnútri je šťavnaté, na povrchu krásne solené.
Budeš potrebovať
- 2 lyžičky himalájskej soli hrubej (približne – dávkuj od oka podľa hrúbky mäsa)
- 2 steaky (entrecôte, sviečková alebo T-bone), každý cca 200–250 g
- čerstvo mletý čierny pepř
- lyžica olivového oleja alebo masla
- voliteľne: vetvička tymiánu alebo rozmarínu, strúčik cesnaku
Postup
- Steaky vyber z chladničky aspoň 30 minút pred prípravou – izbová teplota pomôže rovnomernému prepečeniu.
- Z oboch strán vtri do mäsa hrubú himalájsku soľ a čerstvý pepř. Zrná nemusíš rozdrviť – nechaj ich hrubé, budú sa na grile alebo panvici pomaly rozpúšťať.
- Rozpaľ grilovaciu panvicu alebo gril na vysokú teplotu, pridaj olej alebo maslo.
- Opekaj každú stranu 2–3 minúty podľa hrúbky a požadovaného prepečenia. Netlač mäso lyžicou – nechaj ho byť.
- Po dopečení nechaj steak 5 minút odpočinúť a potom ho dokončovacou himalájskou soľou jemne posyp ešte raz pred podávaním – viditeľné kryštáliky a čistá minerálna chuť naraz.
Tri soli, čo k nej sedia
Himalájska hrubá je skvelý základ. Tieto tri ju doplnia pre každú situáciu.
Bylinná soľ, 50 g
Himalájska soľ ako základ, bylinky ako charakter. Siahnite po bylinnej soli, keď chcete chuť aj vôňu v jednom pohybe.
Preskúmaj detailnejšie →
Himalájska soľ jemná, 500 g
Rovnaká čistá himalájska soľ, ale jemne mletá – do soľničky, do cesta aj všade tam, kde nechceš hrubé zrná.
Preskúmaj detailnejšie →
Údená soľ, 50 g
Na grilovanie ešte o level vyššie – údenosť pridá hĺbku, ktorú himalájska soľ sama nedá.
Preskúmaj detailnejšie →Čo je vnútri
Na čo sa nás najviac pýtate
+Je himalájska soľ naozaj zdravšia ako klasická kuchynská soľ?
+Prečo je himalájska soľ ružová?
+Hodí sa hrubá himalájska soľ do každého mlynčeka?
+Môžem hrubú soľ použiť aj na fermentáciu a nakladanie zeleniny?
+Kde sa himalájska soľ ťaží a prečo práve Khewra?
+Aký je rozdiel medzi hrubou a jemnou himalájskou soľou?
Soľ, čo má poctivý pôvod
Štyri veci, ktoré sú u HERBI samozrejmosťou.
Čistá jedna surovina
Žiadne protispékacie prísady, žiadne bielenie. Len prírodná soľ, tak ako ju zanechala príroda.
Ručne balené v ČR
Každé balenie prechádza rukami – poctivo, s starostlivosťou. Naša výroba je v Česku.
Doypack, čo slúži
Uzatvárateľný sáčok chráni soľ pred vlhkosťou. Postavíš ho do police, nezaberie miesto a nerozleje sa.
Doručenie na druhý deň
Objednáš dnes, zajtra varíš. Expedícia prebieha rýchlo a spoľahlivo.
Soľ z pradávnych ložísk –
čistá, bez prísad, rovno do tvojho mlynčeka.
🧂 Hrubé zrná, ružová farba, žiadna chémia. Nasyp ju do mlynčeka hore a začni ju používať hneď dnes.
| Hmotnosť | 500 g |
|---|---|
| Forma | rozdrvené |
| Balenie | eko doypack s uzáverom |
| Kuchyňa | medzinárodná |
| Bez lepku v zložení | áno |
Tatjana K. Overená recenzia
Jana Vranova Overená recenzia
Miroslav Žák Overená recenzia
Radek Cahlík Overená recenzia
Miloš Ott Overená recenzia
Overená recenzia od registrovaného zákazníka.
Hodí sa k tomu5
Cesnaková pasta 1 kg – vedierko (10 % soli)
Paprika sladká lahôdková ASTA 180 – intenzívna farba a chuť
Himálajska soľ jemná, 500 g – ružové kryštáliky čistej chuti na každodenné varenie
Celé čierne korenie
Bylinný čaj Žalúdok – na trávenie, úľavu a pohodu po jedle
Alternatívne produkty5
Údená soľ, 50 g– autentická chuť grilovania a marinád
Bambova soľ, 50 g – bylinková koreninová zmes na mäso aj zeleninu
Bylinná soľ, 50 g
Bylinný čaj Kilá dole – ľahkosť, detox a spaľovanie tukov
