Kari Madras – autentická indická zmes korenia - Hmotnosť:: 50 g

Kari Madras – zmes korenia inšpirovaná indickou kuchyňou

Keď sa povie Kari Madras, možno si predstavíš autentickú indickú zmes, ale v skutočnosti má svoj pôvod v britskej kuchyni. Počas britskej nadvlády v Indii (18.–19. storočie) si Briti obľúbili aromatické a pikantné kari jedlá z oblasti dnešného mesta Chennai (predtým Madras). Po návrate domov si vytvorili vlastnú zmes, ktorá napodobňovala chute indických omáčok – a tak vzniklo korenie Kari Madras.

Zloženie: koriander, kurkuma, fenikel, korenie, zázvor, rímska rasca, chilli, muškátový kvet, paprika, klinčeky

Balenie: 50 g zmesi Kari Madras v uzatvárateľnom doypack vrecku pre zachovanie čerstvosti a arómy.

Chuť a vôňa: Intenzívna, korenistá chuť s mierne pikantným nádychom, typická pre tradičné kari pokrmy.

Použitie v kuchyni:

• Kari omáčky: Orestuj korenie na oleji, pridaj mäso alebo zeleninu a podlej kokosovým mliekom alebo vývarom.
• Grilované a pečené mäso: Ideálne na kurča, ryby aj jahňacinu.
• Zeleninové jedlá: Skvelé do šošovice, cíceru alebo baklažánu.
• Prílohy: Pridaj do varenej ryže alebo cestovín pre exotickú chuť.
• Polievky a omáčky: Dochutí husté zeleninové alebo strukovinové polievky.
• Marinády: Zmiešaj s olejom a citrónovou šťavou na dochutenie mäsa, tofu či zeleniny.

Náš tip: Aby korenie Kari Madras rozvinulo svoju plnú chuť, krátko ho orestuj na oleji pred pridaním ďalších surovín.

Odporúčané dávkovanie:

1 polievková lyžica zmesi na 1 kg mäsa

Prečo si vybrať HERBI?

• Česká ručná výroba
• Podpora zdravotne postihnutých
• Kvalitné balenie v uzatvárateľných doypack vreckách
• Doručenie do druhého dňa

Preskúmaj detailnejšie ďalšie koreniace zmesi HERBI a objav dokonalé chute pre svoju kuchyňu!