Česky (CZK)
Korenie do držkovej polievky, 50 g – tradičná zmes s paprikou
Podporujeme zdravotne hendikepovaných
Držková, ako ju poznáš
Tradičná česká zmes, čo vonia celou kuchyňou.
Základová zmes korenia do držkovej polievky s paprikou, cesnakom, drvenou rascou a majoránom. Soľ max. 10 % - dochucuješ si sám. Ručne miešané a balené v Česku.
„Držková je jedna z tých polievok, kde korenie buď sedí, alebo nesedí - a spozná to každý pri stole. Túto zmes sme zostavili okolo trojice, čo drží držkovú pohromade: sladká paprika, drvená rasca a majorán. Cesnak a korenie dodajú charakter, soľ je zámerne nízka, aby si výsledok doladil sám. Funguje spoľahlivo, či robíš prvú alebo päťdesiatu držkovú."
Korenie do držkovej polievky je základová zmes paprika, cesnak, korenie, cibuľa, drvená rasca a majorán so soľou max. 10 %. Nahradí vyťahovanie siedmich fľaštičiek - do 1 l polievky stačí pridať 2-3 lyžice, nechať chute rozvinúť a doladiť soľ. Bez deklarovaných alergénov, bez glutamátu, ručne miešané v Česku.
Držková má svoj poriadok
Držková polievka je jedna z najpoctivejších vecí, čo česká kuchyňa vymyslela. Lenže práve preto ju nemožno odbúrať: držky sú zvláštna surovina a bez správneho korenia vyznievajú naprázdno. Rasca udrží vôňu, paprika dodá farbu a sladkosť, majorán zaokrúhli celý základ. Cesnak a korenie dotiahnú charakter do finále.
Problém je, že doma si človek vyťahuje korenie z piatich rôznych fľaštičiek, premýšľa nad pomermi a výsledok je zakaždým iný. Táto zmes rieši práve toto: overené pomery jednou lyžicou. Soľ je zámerne nízka - dosolíš si sám, podľa chuti a veku držiek.
Namiešali sme ju v Česku, ručne, z čistých surovín bez glutamátu a zbytočných prídatných látok. Výsledok je polievka, čo chutí ako od starej mamy - aj keď si ju uvaril po prvýkrát.
Vôňa, čo hovorí domov
Hneď ako lyžica dopadne do hrnca, kuchyňou sa šíri to typické korenie - sladká paprika s bylinným podtónom rascou a majoránom. Toto ťa čaká:
Šesť situácií, kde ti zachráni varenie
Primárne na držkovú, ale s trochou fantázie ide ďalej.
Klasická držková
Základ, pre ktorý vznikla. Poctivý vývar, držky, lyžica zmesi a hotovo.
Dusené vnútornosti
Obličky, pečeň alebo srdce - paprika s rascou im sedí prirodzene.
Guláš a perkelt
Rasca a paprika sú základ každého guláša - táto zmes ti skráti prípravu na polovicu.
Hustá fazuľová polievka
Rasca s majoránom k fazuli patrí. Lyžica zmesi urobí z fazuľovej polievky poriadne jedlo.
Pečená zelenina
Zemiaky, koreňová zelenina alebo tekvica - paprika a cesnak z nej urobia poriadnú večeru.
Dusené bravčové
Bravčová pliecko alebo krkovička dusená s touto zmesou - česká pohoda na tanieri.
Koľko pridať, aby to sedelo
Overené pomery - dolaď podľa vlastnej chuti. Začni od spodnej hranice, pridávaj postupne.
Poctivá držková ako od starej mamy
Hustá, voňavá, s tou správnou farbou od papriky a vôňou rascou, čo sa tají v hrnci. Toto je držková, kvôli ktorej ľudia jedia druhú porciu, ani si to neplánujú.
Budeš potrebovať
- 2-3 lyžice korenia do držkovej polievky HERBI
- 500 g varených držiek, nakrájaných na pásiky
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 lyžice sadla alebo oleja
- 1,2 l hovädzieho alebo zeleninového vývaru
- 1 lyžica hladkej múky (na zahustenie)
- soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
Postup
- Na sadle na strednom plameni osmahni cibuľu dozlatova - neponáhľaj sa, zlatá farba je základ chuti.
- Pridaj zmes korenia, dôkladne premiešaj a nechaj 30 sekúnd rozvinúť arómu na tuku.
- Vsyp nakrájané držky, premiešaj, aby sa obalili korením.
- Zálej vývarom, priveď k varu a var na miernom plameni 30-40 minút.
- Múku rozmiešaj v trochu studenej vody a vlej do polievky na zahustenie. Var ďalších 10 minút.
- Dochuť soľou a korením. Podávaj s čerstvým chlebom a lyžicou kyslej smotany navrchu.
Tri zmesi, čo k nej sedia
Každá z nich rieši inú časť varenia - dohromady máš základ pre celý týždeň.
Zlatá kuchárka bez soli, XXL
Prémiový zeleninový základ pre vývar alebo omáčku - doplní držkovú tam, kde chceš viac hĺbky.
Preskúmaj detailnejšie →
Dobrá kuchárka bez soli, XXL
Univerzálna zeleninová zmes pre každý deň - hodí sa všade tam, kde držková nestačí.
Preskúmaj detailnejšie →
Piaty element - umami 50 g
Chceš polievke viac hĺbky? Lyžička umami na konci varenia posunie držkovú o celý level vyššie.
Preskúmaj detailnejšie →Čo je vnútri
Na čo sa nás najviac pýtate
+Koľko lyžíc pridať do držkovej polievky?
+Obsahuje táto zmes lepok alebo iné alergény?
+Hodí sa táto zmes aj pre deti a seniorov?
+Nahradí táto zmes bujón alebo instantný polievkový základ?
+Kde je táto zmes namiešaná a balená?
+Ako dlho mi 50 g vydrží?
Korenie, čo má zmysel
Štyri veci, ktoré spoznáš v hrnci aj na obale.
Čisté suroviny
Len korenie, žiadne zbytočné prídatné látky ani plnivá. Čo vidíš na obale, to je v sáčku.
Ručne miešané v Česku
Každá dávka prechádza rukami ľudí, ktorí vedia, čo robia. Žiadna linka, žiadny priemyselný mix.
Doypack, čo slúži
Uzatvárateľný sáček drží arómu, postaví sa na poličku a nepresype sa pri otváraní.
Doručenie do druhého dňa
Objednáš dnes, varíš zajtra. Expedujeme rýchlo a zabalíme starostlivo.
Držková, na ktorú sa budú pýtať na recept.
🍲 Paprika, rasca, majorán - overená trojica v jednom sáčku. Pridaj do košíka hore a uvar si prvú držkovú ešte tento týždeň.
| Hmotnosť | 50 g |
|---|---|
| Forma | zmes korenia |
| Balenie | eko doypack s uzáverom |
| Krajina pôvodu | Česká republika |
| Druh korenia | polievkové |
| Kuchyňa | česká |
| Bez soli | nie |
| Bez glutamána | áno |
| Bez lepku v zložení | áno |
Antonín Lukáš Overená recenzia
Renata Bílková Overená recenzia
Overená recenzia od registrovaného zákazníka.
Hodí sa k tomu5
Korenie na boršč, 50 g – tradičná zmes na polievku
Korenie do mäsových štiav a omáčok, 50 g
Gulášové korenie bez glutamanu, 100 g
Nové korenie celé
Majorán drhnutý, 30 g – voňavé srdce domácej kuchyne
Alternatívne produkty4
Bylinný čaj Žalúdok – na trávenie, úľavu a pohodu po jedle
Bylinný čaj Preháňavý – prírodná úľava pri zápche a nadúvaní
Káva Ottimo gusto granulovaná rozpustná
