Česky (CZK)
Korenie na ryby červené, 50 g – aromatická zmes na pečené a grilované ryby
Podporujeme zdravotne hendikepovaných
Ryba, čo vonia ako dovolenka pri mori
Citrón, paprika, chilli a koriandr – a každá ryba je zrazu udalosťou.
Aromatická zmes s paprikou, citrónovou kôrou, cesnakom, koriandrom a štipkou chilli. Pečeným aj grilovaným rybám dodá zlatistú farbu, lákavú vôňu a chuť, pre ktorú budú hostia žiadať prílepok. Nasyp, obaľ, peč.
„Ryby sú vďačná surovina, no potrebujú správnu partiu. Túto zmes sme namiešali tak, aby citrónová kôra rozhrala prirodzenú svežosť, paprika dala farbu a chilli pridalo ľahký švih – bez toho, aby prebilo jemnú chuť ryby. Výsledok je vyvážene aromatická kôrka, ktorá funguje rovnako dobre v rúre, na grile aj na panvici."
Korenie na ryby červené je hotová ochucovacia zmes z papriky, cesnaku, cibule, citrónowej kôry, koriandra, bieleho korenia a chilli s obsahom soli do 12 %. Nasyp priamo na rybu pred pečením alebo grilovaním, nechaj 10–15 minút odležať a pripravuj. Hodí sa na sladkovodné aj morské ryby, funguje v rúre, na grile aj na panvici. Dosoľovanie nie je potrebné – soľ je súčasťou zmesi.
Ryba potrebuje partiu, nie záťaž
Ryby sú vďačná surovina – ľahko sa pripravujú, rýchlo sa pečú a jemná chuť mäsa hovorí sama za seba. Problém nastáva, keď sa to prehádže. Silné marinády, ťažké omáčky alebo príliš agresívne korenie chuť ryby nezveličia, skôr ju prehlušia.
Túto zmes sme stavali na inom princípe: každá surovina má svoju úlohu. Paprika dá farbu a teplú sladkosť. Citrónová kôra otvorí prirodzené tóny ryby a dodá svežosť, ktorá nepotrebuje šťavu z citróna. Koriandr a cesnak pridajú hĺbku. Biele korenie a chilli sa postarajú o to, aby chuť mala koniec – nielen začiatok.
Výsledok? Ryba so zlatistou, voňavou kôrkou, ktorá sa nepotrebuje ospravedlňovať. Funguje na pstruha, lososa, zubáča, platýsa aj morského vlka. Jednoducho nasyp a peč.
Citrón, paprika a trochu južného vzduchu
Otvor vrecko a nos ti povie všetko ešte skôr, ako ryba skočí na plech.
Šesť spôsobov, ako ju dostať na stôl
Rúra, gril, panvica, fólia – funguje všade. Tu je inšpirácia.
Grilovaná ryba
Potrieme filety zmesou, necháme 15 minút odpočinúť a hodíme na horúci gril. Kôrka sa rýchlo zapečie a drží šťavu vo vnútri.
Marinovaná ryba
Zmiešaj lyžicu korenia s lyžicou oleja a potrieme rybu. Necháme hodinu v chladničke a potom pečieme – aróma sa poriadne vsaje.
Pečená v rúre
Celá ryba alebo filety na plechu, posypané zmesou a pokropené olejom. Rúra urobí prácu za teba.
Na panvici
Rýchla večera za 12 minút. Okorenený filet na rozpálenej panvici s olejom – a na stole je výsledok ako z reštaurácie.
Ryba vo fólii
Zabaľ rybu so zeleninou a trochou oleja do alobalu. Korenie sa premení na aromatickú paru – mäso zostane šťavnaté.
Morské plody
Krevety, kalamáre alebo mušle ochutíš rovnako ľahko. Obaľ a opeč na grile alebo na panvici – citrónová zložka skvele sedí na morskej chuti.
Koľko nasypať, aby to sedelo
Osvedčené pomery – dolad podľa vlastnej chuti. Pozor: dosoľovanie navyše nie je potrebné, soľ je súčasťou zmesi.
Pstruh pečený vo fólii s citrónom a bylinkami
Fólia zachytí každú kvapku šťavy a korenie sa premení na aromatickú paru vo vnútri. Výsledok je mäso, ktoré sa samo rozpadá na vločky a vonia ako stredomorská rybáreň v letnej sezóne.
Budeš potrebovať
- 2 lyžice Korenia na ryby červené HERBI
- 2 pstruhy (cca 350–400 g každý), vyčistené
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 citrón – nakrájaný na plátky
- 1 cibuľa – nakrájaná na kolieska
- pár vetvičiek čerstvého kôpru alebo petržlenu (voliteľne)
Postup
- Predhrej rúru na 190 °C. Každého pstruha polož na list alobalu dostatočne veľký, aby ho bolo možné zabaliť.
- Každú rybu zvnútra aj zvonku potrieme olivovým olejom, potom posypeme 1 lyžicou korenia – rovnomerne z oboch strán aj dovnútra.
- Dovnútra každého pstruha vložíme pár plátkov citróna, kolieska cibule a bylinky.
- Pevne zabaľ do alobalu, vlož na plech a peč 25–28 minút.
- Fóliu rozlož až pri stole – unikajúca para je súčasťou zážitku. Podávaj s varenými zemiakmi alebo čerstvým chlebom.
Tri koreniny, čo k nej prirodzene sedia
Pre tých, čo chcú viac ako jednu variantu na grilovanie a vôbec nelutujú.
Tasmánske barbeque 50 g
Keď sa ryba aj mäso potrebujú od stredomorskej línie odraziť inam – exotická BBQ zmes s korením a dymovým charakterom.
Preskúmať detailnejšie →
Piaty element – umami 50 g
Chceš rybe pridať hĺbku piatej chuti? Prisyp na konci prípravy – chuť sa zakulatí a naberie na sile.
Preskúmať detailnejšie →
Päť korenín 50 g
Pre tých, čo milujú k rybe poriadny korenistý švih – päť druhov korenia v jednej zmesi dá jedlu ostrú, intenzívnu bodku.
Preskúmať detailnejšie →Čo je vo vnútri
Na čo sa nás najviac pýtate
+Na aké ryby sa korenie hodí najlepšie?
+Je korenie pálivé? Zvládnu to aj deti?
+Musím pridávať ešte soľ alebo citrón?
+Ako z korenia urobím marinádu?
+Dá sa korenie použiť aj na zeleninu alebo zemiaky?
+Ako korenie skladovať, aby vydržalo čo najdlhšie?
Korenie, čo má za sebou príbeh
Nie prázdne slogany. Štyri veci, ktoré platia pri každom vrecúšku.
Namiešané na výsledok
Každá surovina v zmesi má dôvod byť tam, kde je. Žiadna vatovitosť, žiadny náhodný výber.
Ručne miešané a balené v ČR
Každé vrecúško prechádza našou ručnou výrobou v Česku – nie linkou, ale ľuďmi.
Zmysluplná práca
Nákupom podporuješ zamestnávanie ľudí so zdravotným znevýhodnením.
Doypack, čo slúži
Uzatvárateľný, postaviteľný, nepresypáva sa. A drží arómu od prvej po poslednú lyžicu.
Ryba, ktorá konečne vyzerá a vonia ako má.
🐟 Nasyp, obaľ, peč. Korenie na ryby červené urobí prácu za teba – a ty zberáš pochvaly. Pridaj vrecúško do košíka hore.
| Hmotnosť | 50 g |
|---|---|
| Forma | zmes korenia |
| Balenie | eko doypack s uzáverom |
| Krajina pôvodu | Česká republika |
| Druh korenia | rybie |
| Kuchyňa | medzinárodná |
| Bez soli | nie |
| Bez glutamána | áno |
| Bez lepku v zložení | áno |
| Zloženie | paprika, cesnak, cibuľa, citrónová kôra, koriander, čierne korenie, chilli, soľ max: 12 % |
| Pálivosť | Mierne pálivé |
Antonín Lukáš Overená recenzia
Josef Plevza Overená recenzia
Overená recenzia od registrovaného zákazníka.
Hodí sa k tomu5
Korenie na ryby, 50 g – vyvážená zmes byliniek a korenia
Korenie na ryby staročeské – tradičná bylinková zmes
Korenie Ryba na bylinkách – jemná zmes pre lahodné ryby
Korenie na ryby bez soli
Koreniaca zmes Halaszlé, 50 g – maďarská klasika na ryby a polievky
Alternatívne produkty5
Bylinný čaj Žalúdok – na trávenie, úľavu a pohodu po jedle
Zelený čaj Matcha – jemne mletý čistý čaj ceremonial typu
Káva Colombia Supremo arabica – 100% arabica, čerstvo pražená
Zrnková káva Santos Brazília - čokoláda, oriešky, karamel
