Česky (CZK)
Podporujeme zdravotne hendikepovaných
Vanilkový cukor, ktorý vonia ako vanilka
Biely cukor s čiernymi zrnkami mletého vanilkového lusku. Pravá vanilka, žiadny vanilín.
Krupicový cukor s 2 % mletého vanilkového lusku – čierne zrnká sú viditeľné voľným okom. Jedno 50g vrecko nahradí 5–6 vrecúšok vanilínového cukru a do cesta, krému alebo kávy prinesie to, čo syntetický vanilín nikdy nedá.
„Vanilínový cukor z obchodu vonia po laboratórnej čistote – za to môže syntetický vanilín. My sme chceli cukor, kde vanilku vidíš aj cítiš. Mletý vanilkový lusk v 2 % dávke je štedrejší, než býva zvykom, a čierne zrnká v bielom cukre sú poctivý dôkaz, nie marketing.“
HERBI Vanilkový cukor je krupicový cukor s 2 % mletého vanilkového lusku – bez syntetického vanilínu, bez arómy. Čierne zrnká v bielom cukre sú viditeľným dôkazom pravej vanilky. Použi všade, kde recept vyžaduje vanilkový cukor: do cesta, krémov, palaciniek alebo posyp na ovocie. Jedno 50g vrecko nahradí 5–6 vrecúšok vanilínového cukru z obchodu.
Čo je zlé na
vanilínovom cukre?
Takmer každé vrecúško vanilínového cukru v slovenských obchodoch vonia po syntetickom vanilíne – látke vyrábanej chemicky, nie z vanilkového lusku. Chuť je plochá, jednotvárna, bez hĺbky. A kto raz siahol po pravej vanilke, späť sa nevráti.
Preto sme namiešali vlastnú verziu. Biely krupicový cukor a 2 % mletého celého vanilkového lusku – nič viac, nič menej. Čierne zrnká, ktoré vidíš v bielom cukre, sú drobné kúsky skutočnej vanilkovej drene. Nie farbivo, nie aróma, nie vanilín.
Dávka 2 % je zámerne vyššia, než býva zvykom. Klasický recept hovorí „jeden lusk na 250 g cukru“ – to vychádza zhruba na 1,2 %. My dávame takmer dvojnásobok. Pretože vanilka má mať charakter, nie len náznak.
Otvor vrecko
a vonia celá kuchyňa
Toto nie je sladkosť bez tváre. Tu sa k cukru pridá vanilka a výsledok má hĺbku.
Šesť miest, kde sa pravá vanilka
spozná
Všade, kde recept hovorí „vanilkový cukor“ – ale s výsledkom, ktorý si zapamätáš.
Do cesta a tort
Piškóta, linecké, bábovka, perník – tam, kde vanilka tvorí základ chuti. Nahradí vrecúška 1:1.
Do krémov a pudingov
Šľahačkový krém, panna cotta, puding alebo crème brûlée – vanilka sa tu ukáže v plnej sile.
Do palaciniek a lievancov
Jedna lyžica do cesta a raňajky voňajú ako v cukrárni. Deti sa pýtajú, čo sa pečie.
Na ovocie a jogurt
Posyp jahody, čučoriedky alebo grécky jogurt – jednoduché vylepšenie na jednu minútu.
Do kávy a kakaa
Čajová lyžička do horúceho kakaa alebo cappuccina – vanilka a kávová horká chuť si rozumejú výborne.
Na posyp sušienok
Posyp sušienky alebo vafle pred podávaním – vanilkový cukor sa jemne karamelizuje a vizuál zaujme.
Koľko ho dať,
aby to sedelo
Jedno 50g vrecko = cca 3–4 lyžice. Tu sú osvedčené pomery – dolaď podľa chuti.
Vanilková šľahačka
Hustá, krémová, voňajúca po pravej vanilke. Hodí sa na jahody, palacinky, horúci čokoládový nápoj alebo jednoducho lyžicou z misy. Hotová za päť minút, ale výsledok vyzerá, akoby si na nej pracoval hodinu.
Budeš potrebovať
- 2 lyžice HERBI Vanilkového cukru
- 250 ml smotany na šľahanie (min. 33 % tuku, dobre vychladená)
- štipka soli (zvýrazní sladkosť)
- voliteľne: lyžička mascarpone pre hustejšiu textúru
Postup
- Vychladenú smotanu prelej do studenej misy – studená misa pomáha smotane lepšie tuhnúť.
- Pridaj 2 lyžice HERBI Vanilkového cukru a štipku soli.
- Šľahaj elektrickým šľahačom na strednú rýchlosť, kým smotana nezačne hustnúť.
- Prepni na vyššiu rýchlosť a šľahaj, kým nevzniknú tuhé špičky – cca 2–3 minúty.
- Čerstvo ušľahaná šľahačka je najlepšia hneď – ale v chladničke vydrží zakrytá 24 hodín.
Ďalšie kúsky
z HERBI kuchyne
Vanilkový cukor je základ – ale toto sa hodí mať vedľa neho.
Rodinná grilovačka HERBI
4 zmesi na mäso, zeleninu, syry aj detské taniere. Kompletná výbava na gril v jednej sade.
Preskúmať detailnejšie →
Tasmánske barbeque, 50 g
Exotika, ktorá nemá obdobu. Nasyp na mäso a gril urobí zvyšok.
Preskúmať detailnejšie →
Cesnaková pasta 1 kg
Kýbeľ do zásoby pre tých, čo vedia, že cesnaku nie je nikdy dosť.
Preskúmať detailnejšie →Čo je vo vnútri
Na čo sa nás
najviac pýtate
+Čím sa líši od vanilínového cukru z obchodu?
+Koľko vrecúšok vanilínového cukru vrecko nahradí?
+Môžem ho použiť všade, kde recept hovorí „vanilkový cukor“?
+Obsahuje alergén alebo lepok?
+Cukor sa mi zlepil – je ešte dobrý?
+Ako dlho vydrží po otvorení?
Cukor, kde vanilku
naozaj vidíš
Štyri dôvody, prečo to nie je len iné vrecko z regála.
Pravá vanilka, viditeľná okom
2 % mletého vanilkového lusku. Žiadny vanilín, žiadna aróma. Čierne zrnká v bielom cukre to dokazujú.
Ručne miešané v Česku
Vlastná výroba HERBI – miešame a balíme ručne, nie na linke.
Uzatvárateľné vrecko
Postaviteľné vrecko s uzáverom chráni arómu a cukor dlho zostane sypký.
Doručenie do druhého dňa
Objednáš dnes, varíš zajtra. Expedujeme rýchlo, bez zbytočného čakania.
Vanilka, ktorá vonia ako vanilka.
Konečne.
🌿 Pravý vanilkový lusk v každej lyžici. Hoď vrecko do košíka hore a budúca torta bude voňať inak.
| Hmotnosť | 50 g |
|---|---|
| Forma | zmes korenia |
| Balenie | eko doypack s uzáverom |
| Krajina pôvodu | Česká republika |
| Zloženie | cukr, valilkový lusk mletý 2% |
| Značka | Herbi |
