Arabské korenie – pikantná zmes s rímskou rascou | HERBI

Arabské korenie, 50 g – pikantná zmes s rímskou rascou a cesnakom

hviezda 1hviezda 2hviezda 3hviezda 4hviezda 5 (4) Počet hviezdičiek je 5 z 5
Bez glutamátu
🚫🧪 Bez glutamánu (E621) 🧂 Minimum soli 🔒 Praktický doypack so zipsom
Cena
1,68 €
Výrobca
HERBI
Kód produktu
P00006-50
Ihneď na odoslanie
Hľadáš korenie, ktoré prenesie tvoj gril alebo pekáč rovno na blízkovýchodný trh? Arabské korenie je pikantná zmes cesnaku, chilli, papriky a rímskej rascy – hlboká, voňavá, s príjemným žarom. Nasyp na mäso, strukoviny alebo zeleninu a nechaj arómy urobiť prácu za teba. Ručne miešané v Česku, v uzatvárateľnom doypaku pripravenom na tvoju kuchyňu. viac
🚚 Doprava zadarmo pri nákupe nad 29 €
📦 Expedujeme do 24 h od objednávky
⭐ 4,9/5 — vyše 1 200 spokojených kuchárov
↩️ Vrátenie do 30 dní bez otázok
❤️ Balia ľudia so srdcom
Podporujeme zdravotne hendikepovaných
Pridať do obľúbených Pridať do porovnania Doprava a platba
Arabské korenie – pikantná zmes s rímskou rascou a cesnakom | HERBI
✦ Korenie · zmes · na mäso, strukoviny a zeleninu

Arabské korenie s grádmi

Pikantná zmes cesnak + chilli + paprika + rímska rasca. Nasyp a var.

Hotová ochucovacia zmes inšpirovaná blízkovýchodnou kuchyňou. Hlboká vôňa rímskej rascy, teplo chilli, zemitá paprika a razantný cesnak. Jedno korenie, ktoré zvládne mäso na grile, jahňacie v pekáči aj cícer na panvici.

🌶️
Prečo sme ho namiešali
Náš verdikt – čo od neho čakať

„Blízkovýchodná kuchyňa má niečo, čo naše recepty trochu závidia – vie z jednoduchých surovín vytvoriť hlbokú chuť s vrstvami. Túto zmes sme namiešali preto, aby takto fungovalo aj tvoje kuchynské korenie: cesnak dáva základ, paprika farbu a telo, chilli príjemné teplo a rímska rasca tú charakteristickú zemitú hĺbku, po ktorej táto kuchyňa vonia. Hodí sa na mäso, zeleninové zmesi aj strukoviny – aj začiatočník s tým urobí výsledok, za ktorý ho budú chváliť."

– tím HERBI
🌶️ Stredne pálivé 🚫 Bez deklarovaných alergénov 🇨🇿 Ručne miešané v ČR ✨ Bez umelých farbív ⏱️ Dodanie do druhého dňa
✦ Stručne

Arabské korenie je stredne pálivá ochucovacia zmes cesnaku, chilli, papriky a rímskej rascy so soľou. Hodí sa na mäso na grile alebo v pekáči, jahňacie, hydinu, cícer aj zeleninové zmesi – nasyp približne 1 polievkovú lyžicu na 500 g suroviny, premiešaj a pripravuj. Ručne miešané v Česku, bez deklarovaných alergénov.

✦ Prečo vzniklo

Vôňa trhoviska
v jednom vrecku

Blízkovýchodná kuchyňa nesadí na jeden dominantný prvok – stavia na rovnováhe. Cesnak ako základ, paprika ako farba a telo, chilli ako teplo a rímska rasca ako duša celej zmesi. Tá hlboká, mierne pryskyričná vôňa, ktorá vychádza z panvice alebo grilu, je práve jej zásluhou.

Rímska rasca je blízkovýchodnej kuchyni tak zásadná, ako je cesnak kuchyni stredomorskej. Bez nej to jednoducho nevoní správne. Preto je v tejto zmesi stredobodom – ostatné suroviny ju rámujú, ale ona to celé ťahá.

Výsledok je korenie, ktoré funguje na šéfkuchársky jednoduchom princípe: nasyp, premiešaj, pripravuj. Či je to jahňacie na rošte, kuracie stehná v rúre alebo cícer na panvici – arabské korenie každé z toho posunie o poriadny krok ďalej.

✦ Chuť a vôňa

Zemitá hĺbka,
ostrý kraj

Akonáhle arabské korenie príde na teplý povrch, kuchyňa sa zmení. Toto ťa čaká:

Misa grilovaneho masa s arabskim korenim, dymiaci gril a vona rimskej rascy
Chuťový profil
Vôňa
výrazná zemitá vôňa rímskej rascy, teplá, mierne pryskyričná, s cesnakovým razantným podtónom
Chuť
slaná, zemitá, s pikantným záverom chilli – hĺbka rastie s teplom
Pálivosť
stredne pálivé – chilli dáva teplo, ale neprehluší ostatné suroviny
Farba na jedle
paprika dá mäsu zlatohnedú kôrku a sýtu farbu omáčke
✦ Na čo sa hodí

Šesť spôsobov, ako ho
dostať na stôl

Gril, rúra, panvica alebo misa – arabské korenie zvládne viac, než si myslíš.

🔥

Gril a rošt

Posyp mäso pred grilovaním a nechaj ho chvíľu oddýchnuť. Paprika urobí zlatistú kôrku, rasca prehĺbi chuť.

🫙

Marináda

Zmiešaj lyžicu korenia s lyžicou oleja, pridaj trochu citrónovej šťavy a vlož mäso na hodinu. Potom rovno na gril.

🍗

Rúra – hydina

Kuracie stehná alebo krídla potrí zmesou korenia s olejom a peč do chrumkava. Farba aj vôňa prekonajú každé kuracie z obchodu.

🫘

Strukoviny

Cícer, šošovica alebo fazuľa na panvici s lyžicou korenia – rýchle vegetariánske jedlo s plnou chuťou.

🥕

Pečená zelenina

Mrkva, batáty alebo baklažán obalené v korení a oleji daj do rúry – dostanú karamelizovaný kraj a pikantné srdce.

🫕

Dusené mäso a ragú

Pridaj do základu pri opiekaní cibule a mäsa. Korenie sa rozvoní v oleji a prenikne celým jedlom.

✦ Dávkovanie

Koľko sypať,
aby to sedelo

Zmes už obsahuje soľ – prisoľovať nie je potrebné. Tu sú osvedčené pomery, dolaď podľa chuti.

Mäso na grile / v rúre
Dávka~1 lyžica / 500 g mäsa
Tipposyp a nechaj 15 min oddýchnuť pred grilovaním
Marináda
Dávka1 lyžica + 2 lyžice oleja
Tipplus trocha citrónovej šťavy, nechaj mäso hodinu naložené
Strukoviny a zelenina
Dávka~1 lyžica / 500 g
Tippridaj do oleja pri začiatku dusenia alebo pečenia
Ragú a dusené pokrmy
Dávka½–1 lyžica / porcia (4 osoby)
Tipzačni menej, ochutnaj a dolad – korenie zosilňuje pri dlhšom varení
Pozor na soľ: Arabské korenie ju obsahuje (max. 22 %) – prisoľuj až na konci, ak vôbec. Začni menej, ochutnaj, dolad.
✦ Signature recept

Arabské kuracie stehná
z rúry

◉ 4 porcie ◉ 10 min príprava ◉ 45 min rúra

Chrumkavá kôrka voňavá rímskou rascou, šťavnaté mäso vo vnútri, vedľa miska jogurtu s mätou. Jednoduchší recept s takýmto výsledkom len tak nenájdeš.

Budeš potrebovať

  • 2 polievkové lyžice arabského korenia HERBI
  • 8 kuracích stehien (cca 1,2 kg)
  • 3 polievkové lyžice olivového oleja
  • šťava z ½ citróna
  • jogurt, mäta a pita chlieb na podávanie

Postup

  1. V mise zmiešaj arabské korenie, olivový olej a citrónovú šťavu – vznikne hustá voňavá pasta.
  2. Stehná v paste dôkladne obaľ, ak máš čas, nechaj ich hodinu v chladničke marinovať.
  3. Rozlož na plech vystlaný papierom na pečenie. Rúru predhrej na 200 °C.
  4. Peč 40–45 minút, posledných 10 minút prepni na gril alebo horný ohrev – kôrka zozlatne a zachrumká.
  5. Podávaj s gréckym jogurtom, čerstvou mätou a pitou. Presne takto to vonia na blízkovýchodnom stole.
✦ Kombinácie

Tri, čo s ním
dobre ladia

Arabské korenie rado spolupracuje. Každý z týchto troch posunie tvoje varenie iným smerom.

Korenie Zlatá kuchárka bez soli XXL

Korenie Zlatá kuchárka bez soli, XXL

Zeleninový základ bez soli do polievok a omáčok – výborný partner, keď chceš postaviť jedlo na arabskom korení a mať kontrolu nad slanosťou.

Preskúmať detailnejšie →
Piaty element – umami 50 g

Piaty element – umami 50 g

Pridaj štipku do arabsky ochuteného mäsa alebo strukovín a hĺbka chuti sa zdvojnásobí. Tajomstvo piatej chuti priamo vo tvojej špajzi.

Preskúmať detailnejšie →
Dragon Masala 50 g

Dragon Masala 50 g

Keď chceš viac žiaru a iný exotický charakter – Dragon Masala posunie grilovaciu rutinu smerom k intenzívnejšiemu, pikantnejšiemu zážitku.

Preskúmať detailnejšie →
✦ Zloženie a parametre

Čo je vo vnútri

Zloženie
cesnak, chilli, paprika, rímska rasca, soľ (max. 22 %)
Alergény
bez deklarovaných alergénov
Obsah soli
max. 22 % – prisoľovať nie je potrebné
Pálivosť
stredne pálivé
Hmotnosť
50 g
Skladovanie
v suchu, mimo priameho svetla a vlhkosti; doypack po použití uzavrieť
✦ Časté otázky

Na čo sa nás
najviac pýtate

+Koľko arabského korenia nasypať na kilogram mäsa?
Osvedčený pomer je približne 2 polievkové lyžice na 1 kg mäsa. Začni trochu menej, ochutnaj a dolad – korenie pri tepelnej úprave zosilňuje. Na marinádu zmiešaj lyžicu s olejom a trochou citrónovej šťavy.
+Ako veľmi páli? Zvládnu ho deti?
Arabské korenie je stredne pálivé – chilli je cítiť, ale neprehltí ostatné suroviny. Pre citlivých jedákov alebo deti odporúčame použiť polovičnú dávku. Žiar z korenia sa dá tiež zmierniť podávaním s jogurtom alebo citrónom.
+Musím ešte prisoľovať, alebo je korenie dosť slané samo?
Zmes obsahuje soľ (max. 22 %), takže pri štandardnej dávke prisoľovať spravidla nie je potrebné. Ochutnaj vždy až po príprave – pridávať soľ dodatočne je vždy jednoduchšie ako ju uberať.
+Hodí sa aj na vegetariánske jedlá?
Určite áno. Arabské korenie vynikne na cíceri, šošovici, dusenej baklažáne, pečených batátoch alebo koreňovej zelenine. Pridaj ho do oleja pri začiatku varenia – arómy sa rozvoňajú a prenikajú celým jedlom.
+Ako z korenia urobiť marinádu na mäso?
Zmiešaj 1 lyžicu arabského korenia, 2 lyžice olivového oleja a šťavu z polovice citróna. Touto pastou obaľ mäso a nechaj ho hodinu oddychovať v chladničke. Potom rovno na gril, panvicu alebo do rúry – výsledok je výrazne šťavnatejší ako bez marinovania.
+Ako korenie správne skladovať?
Uzavri doypack po každom použití a ulož ho mimo priameho svetla, tepla a vlhkosti – ideálne do špajze alebo kuchynskej skrinky ďalej od sporáka. Pri správnom skladovaní si korenie zachováva plnú arómu po celú dobu trvanlivosti.
✦ Prečo nakupovať u HERBI

Korenie, za ktorým stojíme

Štyri veci, ktoré spoznáš hneď na prvý pokrm.

01

Namiešané pre výsledok

Každá zmes vznikla s konkrétnym cieľom – chuť, farba, vôňa. Nie náhodný mix surovín.

02

Ručne miešané v ČR

Všetko miešame a balíme ručne v Česku. Žiadna anonymná výrobná linka.

03

Doypack, čo chráni

Uzatvárateľný, postaviteľný vrecúško drží arómu a nepresype sa v šuplíku.

04

Dodanie do druhého dňa

Objednáš dnes, varíš zajtra. Arabské kuracie na večeru je otázka jediného dňa.

✦ Hodiť do košíka

Blízkovýchodná chuť
dnes večer na tvojom tanieri.

🌶️ Nasyp, premiešaj, pripravuj. Arabské korenie HERBI – ručne miešané v Česku, dodáme do druhého dňa.

Parametre
Hmotnosť 50 g
Forma zmes korenia
Balenie eko doypack s uzáverom
Krajina pôvodu Česká republika
Druh korenia zmes korenia
Kuchyňa medzinárodná
Bez soli nie
Bez glutamána áno
Bez lepku v zložení áno
Zloženie cesnak, chilli, paprika, rasca rímska, soľ max. 22 %
Pálivosť Mierne pálivé

Hodí sa k tomu5

Alternatívne produkty4

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s