Chimichurri korenie 50 g – argentínska bylinková zmes na gril

Chimichurri, 50 g – bylinková zmes pre mäso, gril aj omáčky

hviezda 1hviezda 2hviezda 3hviezda 4hviezda 5 (2) Počet hviezdičiek je 5 z 5
Novinka na HERBI Bez glutamátu
🚫🧪 Bez glutamánu (E621) 🧂 Minimum soli 🔒 Praktický doypack so zipsom
Cena
2,11 €
Výrobca
HERBI
Kód produktu
P00072-50
Ihneď na odoslanie
Chimichurri je argentínska bylinková zmes, ktorá prebudí každý kúsok mäsa. Petržlen, oregano, cesnak, paprika a čierny korenie sa postarajú o to, že steak alebo kuracie prso z grilu budú voňať tak, ako majú. Nasyp, nechaj chvíľu odpočinúť a hotovo – prisoliť netreba, soľ je už vnútri. Ručná výroba v Česku, doypack, doručenie do druhého dňa. viac
🚚 Doprava zadarmo pri nákupe nad 29 €
📦 Expedujeme do 24 h od objednávky
⭐ 4,9/5 — vyše 1 200 spokojených kuchárov
↩️ Vrátenie do 30 dní bez otázok
❤️ Balia ľudia so srdcom
Podporujeme zdravotne hendikepovaných
Pridať do obľúbených Pridať do porovnania Doprava a platba
Chimichurri – bylinková zmes na mäso a gril | HERBI
✦ Korenie · zmes · na mäso a gril

Chimichurri z pampy priamo na tvoj gril

Argentínska bylinková klasika, čo z každého mäsa spraví grilovací zážitok.

Chimichurri je bylinková zmes z petržlenu, oregana, cesnaku, papriky, cibule a čierneho korenia s morskou soľou. Jednoducho nasypeš na mäso, necháš chvíľu odležať a ideš grilovať. Prisoliť netreba – soľ je vnútri. Recept starý ako argentínske pampasy, výsledok, čo hovorí sám za seba.

🌿
Prečo sme ju zmiešali
Náš verdikt – čo od nej čakať

„Chimichurri patrí k tým zmesiam, ktoré majú presne daný charakter – bylinky musia byť výrazné, cesnak prítomný, korenie musí hrýzť. Zmiešali sme ju tak, aby výsledok na grile bol čitateľný: voňavá zelená kôrka, mäso šťavnaté vnútri. Sezóna alebo mimo sezóny – na toto sa hodí vždy."

– tím HERBI
🌿 Bylinková klasika z Argentíny 🥩 Soľ vnútri – prisoliť netreba 🇨🇿 Ručne miešané v Česku 🚫 Bez deklarovaných alergénov ⏱️ Doručenie do druhého dňa
✦ Stručne

Chimichurri je argentínska bylinková zmes z petržlenu, oregana, cesnaku, papriky, cibule a čierneho korenia s morskou soľou. Nasypeš na mäso, necháš chvíľu odležať a ideš grilovať alebo piecť. Funguje ako posyp, marináda aj základ omáčky. Prisoliť netreba – soľ je súčasťou receptúry. Ručne miešané v Česku.

✦ Prečo vznikla

Argentínske pampasy majú
jeden recept na dokonalý steak.

V Argentíne sa chimichurri nepredáva ako tajomstvo. Je to omáčka na každom stole, ku každému kusu mäsa, bez výnimky. Tamojší kuchári ju majú zafixovanú ako my soľ a korenie – petržlen, oregano, cesnak, trochu kyslosti, trochu tepla od korenia.

My sme z toho spravili suchú zmes, čo si drží charakter. Petržlen a oregano nesú bylinkosť, cesnak dáva hĺbku, čierne korenie pridá jemné teplo a paprika zaokrúhli chuť do teplého, mierne dymiaceho tónu. Morská soľ je súčasťou receptúry – takže stačí nasypať a ísť variť.

Hodí sa na steak, kuracie stehná, jahňacinu, grilovanú zeleninu aj ako základ pre vinaigrettu alebo dipovaciu omáčku. Argentínska klasika, ručne miešaná v Česku.

✦ Chuť a vôňa

Bylinková sprcha, pod ktorou sa mäso otvára

Otvoríš sáčok a prvá vec, čo udrí, je petržlen a cesnak – svieža, bylinkový, trochu zemitý. Tu nejde o jemnú vôňu, tu ide o charakter.

Bylinková zmes chimichurri s petržlenom a cesnakom, nálada letného grilu
Chuťový profil
Bylinkosť
výrazný petržlen a oregano – svieža, zelená, prítomná počas celého jedenia
Cesnak
hlboký, slaný, zostáva v pozadí ako základ, nie ako dominanta
Korenie a teplo
čierne korenie dá jemné, suché teplo – hryzie, ale nepáli
Paprika
sladká, teplá, zaokrúhľuje bylinkosť do plnej chuti
✦ Na čo sa hodí

Šesť spôsobov, ako ju dostať na tanier

Gril je len začiatok. Tu je, kam všade chimichurri siaha.

🥩

Posyp na steak

Nasucho potri plátky mäsa pred grilovaním. Bylinková vrstva sa upečením premení na aromatickú kôrku.

🍗

Marináda na kura

Zmiešaj s olivovým olejom, potri kuracie stehná a nechaj odležať. Do rúry alebo na gril – funguje oboje.

🔥

Priamo na gril

Nasyp na jahňacie, bravčové rebrá alebo kotlety. Bylinky sa na grile opečú a vytvoria chrumkavú vrstvu.

🥦

Grilovaná zelenina

Cukety, papriky, baklažány alebo zemiaky – chimichurri zeleninu povýši na hlavné jedlo, nie len prílohu.

🫙

Chimichurri omáčka

Zmiešaj s olejom, trochou octu a vodou – vznikne klasická tekutá chimichurri omáčka na preliatia cez mäso.

🍞

Bylinková nátierka

Zamiešaj do zmäknutého masla alebo olivového oleja a natrí na pečivo ku steaku. Jednoduché a výsledok je vidieť.

✦ Dávkovanie

Koľko nasypať, aby to sedelo

Osvedčené pomery ako východiskový bod – dolaď podľa chuti. Soľ je vnútri, takže opatrne s prisoľovaním.

Posyp na mäso
Množstvo1 polievková lyžica / 500 g mäsa
Tipnechaj mäso s korením 15–30 min odležať pred teplom
Marináda
Množstvo1 lyžica + 2 lyžice oleja
Na porciuna 2 kuracie stehná alebo 500 g mäsa
Chimichurri omáčka
Množstvo2 lyžice zmesi
Základ+ 3 lyžice oleja, 1 lyžica octu, trocha vody – všetko premiešať
Grilovaná zelenina
Množstvo1 lyžica / 500 g zeleniny
Tipzmiešaj s olivovým olejom a potri zeleninu pred grilovaním
Pozor na soľ: Chimichurri obsahuje morskú soľ – ochutnaj pred prisoľovaním. Na prvých pokusoch radšej začni s menšou dávkou a dolaď podľa chuti.
✦ Signature recept

Kuracie stehná
v chimichurri marináde

◉ 2–3 porcie ◉ príprava 10 min + marinovanie ◉ Jednoduché

Kuracie stehná v chimichurri sú ten druh receptu, čo sa opakuje. Mäso je šťavnaté, vonkajšok sa opečenými bylinkami vytvorí tmavú, aromatickú kôrku. Stačí pár minút prípravy a trocha trpezlivosti pri marinovaní.

Budeš potrebovať

  • 2 lyžice chimichurri korenia
  • 4 kuracie stehná (pokojne s kosťou a kožou)
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžica červeného vinného octu alebo citrónovej šťavy
  • voliteľne: plátok citróna k podávaniu, čerstvý petržlen na ozdobu

Postup

  1. V miske zmiešaj chimichurri, olivový olej a ocot – vznikne hustá zelenkavá marináda.
  2. Kuracie stehná potri marinádou zo všetkých strán a nechaj odležať aspoň 30 minút (ideálne 2–3 hodiny v chladničke).
  3. Gril alebo rúru rozohrej na vysokú teplotu. Mäso daj na gril alebo na papier na pečenie do rúry.
  4. Peč alebo grilu, kým koža nezhnedne a mäso sa pri kosti neuvarí – závisí od hrúbky, spravidla 35–45 minút v rúre alebo kratší čas na grile s otáčaním.
  5. Podávaj s plátkom citróna a prípadne s chlebom, do ktorého namočíš šťavu zo dna pekáča.
✦ Kombinácie

Tri korenia, čo k chimichurri prirodzene sedia

Chimichurri je skvelá sama, ale s týmito tromi ju posunieš ešte ďalej.

Piaty element umami

Piaty element – umami 50 g

Pridaj štipku k marináde a mäso dostane hĺbku, čo sám od seba chimichurri nedá. Tajná vrstva chuti.

Preskúmať detailnejšie →
Päť korenín

Päť korenín, 50 g

Chceš viac tepla? Päť korenín pridá ostrý, intenzívny kopanec presne tam, kde chimichurri zostáva jemná.

Preskúmať detailnejšie →
Medvedí gril

Medvedí gril, 100 g

Iný uhol pohľadu na gril. Aromatická bylinková zmes s iným charakterom – spolu pokryjú každú časť grilovacieho večera.

Preskúmať detailnejšie →
✦ Zloženie a parametre

Čo je vnútri

Zloženie
Morská soľ (max. 15 %), cibuľa, petržlenový list, trstinový cukor, cesnak, čierne korenie, paprika, oregano
Alergény
bez deklarovaných alergénov
Hmotnosť
50 g
Pôvod
ručne miešané a balené v Česku
Skladovanie
v suchu, mimo priameho slnka, doypack po použití zatvoriť
✦ Časté otázky

Na čo sa nás najviac pýtate

+Koľko chimichurri použiť na kilogram mäsa?
Ako posyp začni s 2 lyžicami na kilogram mäsa. Na marinádu zmiešaj 2 lyžice korenia so 4 lyžicami oleja a 2 lyžicami octu – to pokryje približne kilogram mäsa. Chimichurri obsahuje soľ, takže opatrne s prisoľovaním a radšej začni s menej a dolaď.
+Ako spraviť tekutú chimichurri omáčku?
Zmiešaj 2 lyžice zmesi s 3 lyžicami olivového oleja, 1 lyžicou červeného vinného octu a 2–3 lyžicami vody. Všetko dobre premiešaj alebo pretrepaj v zatvorenej fľaši. Nechaj 10 minút odležať, aby sa bylinky rozvinuli – výsledkom je klasická tekutá chimichurri omáčka na preliatia mäsa.
+Hodí sa chimichurri aj na zeleninu alebo ryby?
Rozhodne. Na grilovanú zeleninu (cuketa, paprika, baklažán, zemiaky) funguje výborne – potri zeleninu olejom, nasyp chimichurri a daj na gril alebo do rúry. Na ryby, zvlášť tučnejšie druhy ako losos alebo pstruh, sedia oregano a cesnak prirodzene.
+Je chimichurri pálivé?
Toto chimichurri nepáli. Zloženie obsahuje čierne korenie, ktoré dá jemné suché teplo na podnebí, ale žiadne chilli ani pálivé zložky. Výsledok je bylinkový a výrazný, nie pálivý. Ak chceš ostrejšiu verziu, pridaj pri príprave štipku chilli vločiek alebo korenia.
+Ako dlho možno chimichurri skladovať po otvorení?
Doypack po každom použití dobre zatvor a uchovávaj v suchu, mimo priameho svetla a tepla (nie nad sporákom). Správne skladovaná vydrží aromatická po celú dobu minimálnej trvanlivosti uvedenej na obale. Bylinky a cesnak sú citlivé na vlhkosť – vlhké prsty do sáčku nepatria, používaj lyžičku.
+Musím chimichurri pred prípravou nejako aktivovať?
Na priamy posyp aktivácia nie je potrebná – nasypeš a ideš variť. Ak chceš tekutú omáčku alebo marinádu, nechaj zmes po zmiešaní s olejom a octom aspoň 10–15 minút odležať, kým ju použiješ. Bylinky sa za ten čas rozvinú a aróma sa prehĺbi.
✦ Prečo nakupovať u HERBI

Korenie, ktoré vieš odkiaľ pochádza

Štyri veci, čo sú za každým sáčkom.

01

Zmiešané na výsledok

Každá zmes vznikla s konkrétnym jedlom v hlave. Chimichurri je na mäso a gril – nie na všetko.

02

Ručne miešané v Česku

Každý sáčok prejde rukami pred odoslaním. Žiadna veľkovýroba, žiadne prebaľovanie zo skladu.

03

Zmysluplná práca

Nákupom podporuješ zamestnávanie ľudí so zdravotným znevýhodnením.

04

Doypack, čo slúži

Uzatvárateľný sáčok chráni bylinky pred vzdušnou vlhkosťou. Postavíš ho do police a nerozleje sa.

✦ Hodiť do košíka

Argentínska klasika,
ručne miešaná v Česku.

🌿 Nasyp, nechaj odležať, hoď na gril. Chimichurri sa postará o zvyšok. Hoď sáčok do košíka hore.

Parametre
Hmotnosť 50 g
Forma zmes korenia
Balenie eko doypack s uzáverom
Krajina pôvodu Česká republika
Druh korenia zmes korenia
Kuchyňa argentínska
Bez soli nie
Bez glutamána áno
Bez lepku v zložení áno

Hodí sa k tomu5

Alternatívne produkty4

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s