Čína – zeleninová zmes korenia na ázijské základy | HERBI

Čína, 50 g – autentická zmes korenia pre ázijskú kuchyňu

hviezda 1hviezda 2hviezda 3hviezda 4hviezda 5 (6) Počet hviezdičiek je 5 z 5
Dnes v akcii -11 % Bez glutamátu
🚫🧪 Bez glutamánu (E621) 🧂 Minimum soli 🔒 Praktický doypack so zipsom
Cena
1,50 €
Pôvodná cena
1,68 €
Ušetríš
11 % (0,18 €)
Výrobca
HERBI
Kód produktu
P00042-50
Ihneď na odoslanie
Chceš doma uvariť ázijský vývar, rýchlu omáčku alebo dusenú zeleninu ako z čínskej reštaurácie? Zmes Čína spája koriandr, kurkumu, zázvor, cesnak a čierne korenie do jedného voňavého základu, ktorý v hrnci rozohráva celú Áziu. Soľ max. 25 % – dochucuješ si sám. Ručne miešané a balené v Česku, doručíme do druhého dňa. viac
🚚 Doprava zadarmo pri nákupe nad 29 €
📦 Expedujeme do 24 h od objednávky
⭐ 4,9/5 — vyše 1 200 spokojených kuchárov
↩️ Vrátenie do 30 dní bez otázok
❤️ Balia ľudia so srdcom
Podporujeme zdravotne hendikepovaných
Pridať do obľúbených Pridať do porovnania Doprava a platba
✦ Korenie · zmes · základ · soľ max. 25 %

Ázijský základ, ktorý cítiš skôr, než otvoríš pokrievku

Koriandr, kurkuma, zázvor, cesnak. Jedno vrecko, celá Ázia v hrnci.

Základová zeleninová zmes na ázijské polievky, vývary, omáčky a dusené jedlá. Soľ max. 25 % – dochucuješ si sám, základ nesie chuť. Ručne miešané a balené v Česku.

🌿
Prečo sme ju zmiešali
Náš verdikt – čo od nej čakať

„Chceli sme zmes, ktorá zoberie ázijský vývar vážne. Koriandr ťahá arómu nahor, kurkuma dá hĺbku a farbu, zázvor prinesie jemné teplo – a cesnak drží celé pod tým ako základ. Zmiešali sme ju tak, aby fungovala sama, ale nechala ti dostatok priestoru na dolaďovanie soľou, citrónom alebo chilli."

– tím HERBI
🌿 Vegan 🧂 Soľ max. 25 % 🇨🇿 Ručne miešané v ČR 📦 Doypack – uzatvárateľné vrecko ⏱️ Doručenie do druhého dňa
✦ Stručne

Zmes korenia Čína je základová zeleninová zmes na ázijské polievky, vývary, omáčky a dusené jedlá – zo siedmich surovín: koriandr, kurkuma, paprika, zázvor, čierne korenie, cesnak, soľ (max. 25 %). Nahradí bujón a soľ si dávkuješ sám. Hodí sa vegánom, výborne funguje s ryžou, rezancami aj mäsom. Ručne miešané a balené v Česku.

✦ Prečo vznikla

Čínska reštaurácia? Tá voňavá polievka z nej ťa tiež prenasleduje.

Vieš, ako v dobrej ázijskej reštaurácii vonia vzduch už pri dverách? Ten dojem robí kombinácia koriandru, zázvoru a cesnaku zahriata na oleji – a táto zmes je presne od toho. Nejde o mágiu, ide o správne suroviny v správnom pomere.

Typické čínske korenie pracuje s hĺbkou: kurkuma dáva zlatú farbu a zemitosť, koriandr prináša citrusový oblúk nad celou zmesou, zázvor teplé teplo bez agresivity a cesnak drží všetko ako základ. Čierne korenie a paprika dolaďujú profil tak, aby vývar alebo omáčka fungovala sama – bez toho, aby si musel siahnuť po ďalšom korení.

Soľ je tu zámerne nízka (max. 25 %) – základ nesie chuť, soľ si doladíš ty. Rovnako ako skúsený kuchár.

✦ Chuť a vôňa

Zlatistá, teplá, s citrusovým oblúkom

Akonáhle sa zmes dotkne rozohriateho oleja alebo horúcej vody, ozvú sa za sebou tri vlny vône:

Zlatistý vývar s koriandrom a zázvorom, ázijská nálada v hrnci
Chuťový profil
Aróma
výrazná citrusová a zemitá vôňa koriandru a kurkumy – vonia ešte pred varením
Teplo
jemná pálivosť zázvoru a čierneho korenia – príjemná, nie ostrá, hreje v hrdle
Hĺbka
kurkuma a cesnak držia základ zemitý a plný – vývar chutí ako dlho varený
Farba
zlatistá až teplá oranžová v hrnci – polievka vyzerá tak, ako má chutiť
✦ Kedy ju použiť

Šesť jedál, kde nesie chuť sama

Základ do hrnca, woku aj rúry. Ázijská kuchyňa je variabilnejšia, než si myslíš.

🍜

Ázijský vývar

Základ do hrnca s vodou, zeleninou alebo mäsom. Za 20 minút máš vývar, čo vonia ako z reštaurácie.

🥘

Dusená zelenina alebo mäso

Opraž na oleji, pridaj zeleninu alebo kuracie a lyžicu zmesi. Voňavé jedlo do 30 minút.

🍚

Ochutená ryža alebo rezance

Lyžička zmesi do vody pri varení ryže alebo rezancov – a príloha má zrazu charakter.

🥣

Rýchly hrnček vývaru

Vrchovatá lyžička do hrnčeka, horúca voda, minúta miešania. Vývar na zahriatie alebo ako základ pod polievku.

🍲

Omáčka na základ

Zmiešaj so sójovou omáčkou, trochou vody a škrobom. Zálivka na mäso alebo zeleninu, čo drží chuť.

🥗

Marinovanie

Vmiešaj do oleja s trochou citrónovej šťavy a namarinuj tofu, mäso alebo zeleninu pred pečením alebo grilovaním.

✦ Dávkovanie

Koľko nasypať, aby to sedelo

Začni na spodnej hranici, ochutnávaš priebežne a podľa chuti doladíš. Zázvor s koriandrom sú výrazné – menej je viac.

Vývar alebo polievka (1 l)
Množstvo2 lyžice (štart 2)
Poznámkapridaj na začiatku varenia, nechaj zmes rozvinúť vôňu
Omáčka (500 ml)
Množstvo1–2 lyžice
Poznámkaosmažiť na oleji pred zaliatím tekutinou
Dusené jedlo / wok
Množstvo1–2 lyžice
Poznámkapridať k zelenine alebo mäsu po opečení
Ryža alebo rezance (200 g)
Množstvo~1 lyžička
Poznámkapridať do vody pri varení
Rýchly hrnček vývaru (250 ml)
Množstvo1 vrchovatá lyžička
Poznámkazamiešať v horúcej vode, doladiť soľou podľa chuti
Tip: Koriandr a zázvor sú výrazné – začni na spodnej hranici dávky a ochutnávaj priebežne. Soľ pridávaj vždy až na konci, pretože zmes soľ obsahuje.
✦ Signature recept

Zlatý zázvorový vývar s rezancami

◉ 2 porcie ◉ 25 minút ◉ Jednoduché

Zlatistý vývar, čo vonia koriandrom a zázvorom, s mäkkými rezancami a opekanou zeleninou. Hotový za štvrť hodiny a zahreje lepšie než najlepšia deka.

Budeš potrebovať

  • 2 lyžice zmesi korenia Čína
  • 1 l vody alebo zeleninového vývaru
  • 150 g ryžových rezancov (alebo vaječných rezancov)
  • 1 mrkva, 1 cuketa alebo hrsť klíčkov – čo máš po ruke
  • 1 polievková lyžica sójovej omáčky
  • 1 lyžica oleja na restovanie
  • voliteľne: čerstvý koriandr alebo jarná cibuľka na dozdobenie

Postup

  1. V hrnci rozohrej olej a na strednom ohni osmažte 2 lyžice zmesi korenia Čína asi minútu, kým nezačne výrazne voňať.
  2. Pridaj nakrájanú zeleninu a opékaj ďalšie 2 minúty, potom zalej vodou alebo vývarom.
  3. Pridaj sójovú omáčku a nechaj vývar prebublávať 10 minút na miernom ohni.
  4. Rezance priprav zvlášť podľa návodu na obale (alebo vlož priamo do vývaru na posledných 5 minút).
  5. Servíruj v miske, ozdobte čerstvým koriandrom alebo jarnou cibuľkou a dolaďte soľou podľa chuti.
✦ S čím ju kombinovať

Tri produkty, čo k nej sedia

Ázijský základ má aj svoj rámec. Tieto tri ho rozšíria iným smerom.

Rodinná grilovačka HERBI - 4 zmesi na mäso, zeleninu, syry aj detské taniere

Rodinná grilovačka HERBI - 4 zmesi na mäso, zeleninu, syry aj detské taniere

Chceš grilovať ázijsky aj inak? Táto sada dá štyri rôzne zmesi do jednej krabičky.

Preskúmať detailnejšie →
Tasmánske barbeque, 50 g – exotika, ktorá nemá obdobu

Tasmánske barbeque, 50 g – exotika, ktorá nemá obdobu

Keď ázijský základ nestačí a chceš pridať divokú exotiku z druhého konca sveta.

Preskúmať detailnejšie →
Cesnaková pasta 1 kg – kýblík (10 % soli)

Cesnaková pasta 1 kg – kýblík (10 % soli)

Cesnak je v ázijskej kuchyni základ. Táto pasta ho dá v plnej sile bez lúpania a sekania.

Preskúmať detailnejšie →
✦ Zloženie a parametre

Čo je vnútri

Zloženie
koriandr, kurkuma, paprika, zázvor, čierne korenie, cesnak, soľ (max. 25 %)
Obsah soli
max. 25 % – dochucuješ si sám
Funkcia
základová zmes – nahradí bujón
Vhodné pre
vegánov, vegetariánov
Výroba
ručne miešané a balené v Česku
Skladovanie
v suchu, mimo priameho svetla, uzatvoriť po každom použití
✦ Časté otázky

Na čo sa nás najviac pýtate

+Nahradí táto zmes naozaj bujón?
Áno. Zmes je navrhnutá presne na to – dať pokrmu chuťový základ bez hotového bujónu. Koriandr, kurkuma, zázvor a cesnak spolu vytvoria plný vývarový základ. Soľ si potom pridávaš sám podľa pokrmu a chuti.
+Je zmes vhodná pre deti?
Záleží na veku a tolerancii. Čierne korenie a zázvor sú mierne pálivé – pre menšie deti odporúčame začať s menšou dávkou a sledovať reakciu. Soľ v max. 25 % je relatívne nízka, ale pri detských porciách ju sleduj a pri varení pre najmenších ju zarátaj do celkového príjmu.
+Je zmes vhodná pre vegánov a vegetariánov?
Áno, zloženie je čisto rastlinné. Koriandr, kurkuma, paprika, zázvor, čierne korenie, cesnak a soľ – žiadne živočíšne zložky. Hodí sa ako základ do zeleninových aj mäsových pokrmov rovnako dobre.
+Ako sa líši od klasického guláš korenia alebo vegety?
Guláš korenie stavia na paprike a rímskej rasci – to je stredoeurópsky profil. Vegeta je silne slaná a obsahuje rad prísad navyše. Zmes Čína je postavená na koriandri, zázvore a kurkume – ázijský profil, nižšia soľ, žiadne zbytočné prísady. Chuť je výrazne voňavejšia a teplejšia.
+Môžem pridať sójovú omáčku k zmesi?
Skvelá kombinácia. Sójová omáčka pridá hĺbku a ázijský charakter ešte viac podčiarkne. Počítaj ale, že pridávaš soľ navyše – takže ak použiješ sójovku, pri dosoľovaní buď opatrný.
+Ako správne skladovať, aby vydržala voňavá?
Doypack po každom použití dôkladne uzavri. Uchovávaj v suchu, ďalej od svetla a tepla – nie nad sporákom ani na parapete na slnku. Korenie stráca arómu hlavne vlhkom a teplom, nie vekom. Pri správnom skladovaní vydrží voňavá celú dobu trvanlivosti uvedenú na obale.
✦ Prečo nakupovať u HERBI

Korenie, čo skrýva poctivosť

Štyri veci, ktoré spoznáš v hrnci aj na obale.

01

Pravé suroviny

Koriandr, kurkuma, zázvor a spol. sú to, čo vidíš na obale. Žiadne výplne ani zbytočné prísady navyše.

02

Ručne miešané v ČR

Každá zmes vzniká v našej ručnej výrobe v Česku – kontrolovane, poctivo, bez pridanej chémie.

03

Doypack, čo slúži

Uzatvárateľné vrecko drží korenie suché a voňavé. Postaví sa samo na polici a nepresype sa.

04

Doručenie do druhého dňa

Objednáš dnes, zajtra varíš. Žiadne týždne čakania na zásielku z druhého konca sveta.

✦ Hodiť do košíka

Ázijský vývar, čo vonia skôr, než stihneš zamiešať.

🌿 Sedem surovín, žiadne zbytočnosti, soľ podľa teba. Pridaj vrecko do košíka a uvár prvý zlatý vývar ešte tento týždeň.

Parametre
Hmotnosť 50 g
Forma zmes korenia
Balenie eko doypack s uzáverom
Krajina pôvodu Česká republika
Druh korenia zmes korenia
Kuchyňa čínska
Bez soli nie
Bez glutamána áno
Bez lepku v zložení áno
hviezda 1hviezda 2hviezda 3hviezda 4hviezda 5 Počet hviezdičiek je 5 z 5
KladyToto bol môj tretí nákup vo vašom eshope. Ak by som nebola spokojná s kvalitou vašich produktov, tak ich nenakupujem. Takže veľká spokojnosť. viac
Zápory
Pomohla ti táto recenzia? Áno (0) Nie (0)
hviezda 1hviezda 2hviezda 3hviezda 4hviezda 5 Počet hviezdičiek je 5 z 5
KladyTo je opravdové koření a ne smetí
Zápory
Pomohla ti táto recenzia? Áno (0) Nie (0)

Hodí sa k tomu5

Alternatívne produkty5

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s