Česky (CZK)
Kari thajské, 50 g – aromatická exotická zmes na ázijské jedlá
Podporujeme zdravotne hendikepovaných
Kari thajské – zlatistá exotika z deviatich surovín
Aromatická zmes na wok, kari omáčky aj thajské polievky. Ručne miešané v Česku.
Deväť poctivých surovín – kurkuma, piskavica, koriander, korenie, cumin, cibuľa, zázvor, paprika a chilli – bez soli, bez zbytočnej chémie. Základ, ktorý zvládne wok v pondelok aj slávnostné kari v sobotu.
„Thajské kari sme namíchali pre ľudí, ktorí chcú plnú exotickú chuť bez toho, aby museli zbierať desať rôznych korenín. Deväť surovín, žiadna soľ – ty dochucuješ podľa chuti, zmes urobí ten typický zlatistý, mierne štipľavý základ."
Kari thajské HERBI je základová zmes deviatich korenín – kurkuma, piskavica, koriander, korenie, cumin, cibuľa, zázvor, paprika, chilli – bez soli a bez prídavných látok. Hodí sa ako chuťový základ pod kari omáčky, wok pokrmy aj thajské polievky. Soľ a tekutú zložku (kokosové mlieko, vývar) doladuješ sám – zmes nesie arómu, ty kontroluješ intenzitu.
Thajsko v krabičke? Takmer áno.
Thajská kuchyňa stojí na vrstvení chutí. Nič tam nie je len slané alebo len štipľavé – je to ten špecifický tanec sladkého, kyslého, horúceho a aromatického, kde základom je práve kari pasta alebo prášok. A ten základ tvoria korenie: kurkuma dá farbu a zemitosť, koriander ľahkosť, zázvor živosť, chilli teplo, cumin hĺbku.
Problém je, že kúpiť všetky tieto korenia zvlášť je drahé, zaberajú miesto v skrinke a väčšinou skončia z polovice plné. Namíchali sme preto thajské kari ako jeden vrecúšok – deväť surovín v jednej zmesi, bez soli, aby si každý dochucoval podľa seba a pokrm nepresolil.
Žiadne umelé farbivá, žiadne zvýrazňovače. Len korenie, miešame ručne v Česku. Výsledok: zlatistá, aromatická, mierne štipľavá zmes, ktorá funguje v kokosovom mlieku, vo vývare aj nasucho do marinády.
Zlatistá, teplá, živá
Keď vôňa udrí hneď, ako panvica zahrejna olej, vieš, že to bude dobré. Tu je chuťová mapa:
Šesť pokrmov, kde žiari najviac
Thajské kari nie je jednoúčelová vec. Tu je šesť situácií, kde vytiahne to najlepšie.
Kari omáčka
Kokosové mlieko, zelenina alebo kura, lyžica thajského kari – základ klasickej thajskej omáčky za dvadsať minút.
Polievka
Vývar, rezance, zelenina, lyžica kari. Thajská polievka, ktorú uvaríš zo zvyškov v chladničke.
Wok
Restovaná zelenina alebo mäso na woku – opraž zmes na oleji na začiatku a nechaj vôňu urobiť prvý dojem.
Marináda
Zmiešaj s olejom a citrónom, marinuj kuracie kúsky alebo tofu. Potom na gril alebo do rúry.
Kari ryža
Uvar ryžu, pridaj lyžičku kari do výpeku alebo omáčky. Jednoduchá príloha, čo spraví z ryže základ zážitku.
Dusené strukoviny
Cícer alebo červená šošovica v kari omáčke – klasika vegánskej kuchyne, ktorá zasýti a nuda nie je ani po treťom tanieri.
Koľko pridať, aby to ladilo
Začni nižšou dávkou a dolad – ľahšie pridáš ako uberiess. Osvedčené pomery, dolaď podľa chuti.
Kokosové kari za dvadsať minút
Zlatistá omáčka, vôňa zázvoru a koriandra, hebkosť kokosového mlieka – a celé to stojí na jednej lyžici thajského kari. Táto varianta funguje s kuracím, cícerom aj tofu. Vyber si podľa nálady.
Budeš potrebovať
- 1,5–2 lyžice thajského kari HERBI
- 400 ml kokosového mlieka
- 300 g kuracích pŕs, cíceru alebo tofu (nakrájaných na kúsky)
- 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica kokosového alebo slnečnicového oleja
- soľ a limetková šťava na dochutenie
- uvarená ryža alebo ryžové rezance na podávanie
Postup
- Na oleji orestuj cibuľu dozlatista, pridaj cesnak a opekaj ďalšiu minútu.
- Prisyp thajské kari HERBI a miešaj 30–60 sekúnd – korenie sa rozvoní a uvoľní farbu.
- Pridaj mäso, cícer alebo tofu, zamiešaj, aby sa všetko obalilo korením.
- Zalej kokosovým mliekom, priveď k varu a nechaj dusiť 12–15 minút na miernom plameni.
- Dochuť soľou a limetkovou šťavou. Podávaj s ryžou a čerstvými bylinkami – koriander alebo bazalka sedia výborne.
Tri korenia, čo k nemu prirodzene sedia
Thajské kari je silný základ – ale s týmto triom z koreničky ide ešte ďalej.
Zlatá kuchárka bez soli XXL
Prémiový zeleninový základ, čo skvelo doplní kari – hodí sa do vývaru alebo na zmiešanie do omáčky ako výrazová podpora.
Preskúmať detailnejšie →
Piaty element – umami 50 g
Tajomstvo piatej chuti – štipka k hotovému kari pokrmu dodá hĺbku a chuť zaokrúhli bez potreby ďalšieho dochucenia.
Preskúmať detailnejšie →
Krakonošovo korenie 100 g
Horská bylinná zmes ako protiváha k exotickému kari – keď chceš jeden večer Thajsko a druhý Krkonoše.
Preskúmať detailnejšie →Čo je vnútri
Na čo sa nás najviac pýtate
+Je thajské kari naozaj bez soli?
+Ako veľmi je štipľavé?
+Hodí sa aj pre deti?
+Ako korenie najlepšie rozvoníte?
+Funguje na vegánske pokrmy?
+Ako skladovať po otvorení?
Korenie, čo má zmysel
Štyri veci, na ktoré sa u nás môžeš spoľahnúť.
Pravé suroviny
Žiadne zbytočné prídavné látky ani plnidlá. Len korenie, čo má byť.
Ručne miešané v ČR
Každé vrecko miešame a balíme ručne v Česku – vieš, čo dostaneš.
Zmysluplná práca
Nákupom podporuješ zamestnávanie ľudí so zdravotným znevýhodnením.
Doypack, čo vydrží
Uzatvárateľné vrecko chráni arómu, postavíš ho na policu a nepresýpa sa.
Deväť korenín v jednom vrecku –
a tvoj wok ožije.
🌿 Bez soli, bez zbytočnej chémie, ručne miešané v Česku. Pridaj thajské kari HERBI do košíka a uvar prvé kari ešte tento týždeň.
| Zloženie | chilli, kurkuma, pískavica, koriander, korenie, rasca, cibuľa, zázvor, paprika |
|---|
Antonín Lukáš Overená recenzia
Zdenka Apačová Overená recenzia
Ludmila Navrátilová Overená recenzia
Overená recenzia od registrovaného zákazníka.
Thajské kari s kokosovým mliekom: rýchly recept
Voňavé thajské kari s kokosovým mliekom za 30 minút: presný pomer, jednoduchý postup a varianty s kuracím mäsom, tofu aj cícerom.
Hodí sa k tomu5
Paprika sladká lahôdková ASTA 180 – intenzívna farba a chuť
Piaty element – umami 50 g – tajomstvo piatej chuti pre každé jedlo
Garam Masala – autentická indická zmes korenia
Kari bez soli, 50 g
Bylinný čaj Imunita – posilnenie imunity a ochrana organizmu
Alternatívne produkty5
Indické karí, 50 g – aromatická exotická zmes na varenie
Indické korenie, 50 g – pikantná zmes pre karí a orientálnu kuchyňu
Čína, 50 g – autentická zmes korenia pre ázijskú kuchyňu
Harmančekový čaj BIO – zlaté kvety a hrejivý pokoj
