Dekoračné korenie na steak 50 g – hrubozrnná zmes | HERBI

Dekoračné korenie na steak, 50 g – hrubozrnná zmes pre dokonalý efekt a chuť

hviezda 1hviezda 2hviezda 3hviezda 4hviezda 5 (5) Počet hviezdičiek je 5 z 5
Dnes v akcii -5 % Bez glutamátu
🚫🧪 Bez glutamánu (E621) 🧂 Minimum soli 🔒 Praktický doypack so zipsom
Cena
1,75 €
Pôvodná cena
1,84 €
Ušetríš
5 % (0,09 €)
Výrobca
HERBI
Kód produktu
P00096-50
Ihneď na odoslanie
Steak, čo vyzerá ako z reštaurácie? Hrubozrnná zmes cibule, korenia, horčice, koriandra a papriky vytvorí na mäse viditeľnú kôrku aj výraznú chuť. Nasypeš, opečieš, hotovo – bez ďalšieho dolaďovania. Ručne miešané v Česku v uzatvárateľnom doypaku, dodanie do druhého dňa. Vyskúšaj na steaku, krkovičke aj rebrách. viac
🚚 Doprava zadarmo pri nákupe nad 29 €
📦 Expedujeme do 24 h od objednávky
⭐ 4,9/5 — vyše 1 200 spokojených kuchárov
↩️ Vrátenie do 30 dní bez otázok
❤️ Balia ľudia so srdcom
Podporujeme zdravotne hendikepovaných
Pridať do obľúbených Pridať do porovnania Doprava a platba
Dekoračné korenie na steak 50 g – hrubozrnná zmes | HERBI
✦ Korenie · zmes · na steak a gril

Steak, ktorý vyzerá aj chutí na pohľad

Hrubozrnná zmes, ktorá spraví z mäsa dielo. Nasypeš a pečieš.

Hrubozrnné korenie na steak zo zmesi cibule, korenia, horčice, koriandra, papriky a hrubozrnnej soli. Chrumkavá kôrka, výrazná chuť aj vizuálny efekt na tanieri – v jednom posype.

🥩
Prečo sme ju namieš­ali
Náš verdikt – čo od nej čakať

„Chceli sme korenie, ktoré spraví steak dobrý na pohľad aj v ústach. Hrubé zrnká sa pri grilovaní nepália rýchlo dočierna, držia tvar a na mäse vyzerajú profesionálne. Cibuľa a paprika ťahajú chuť, horčica dáva jemné ostrie, koriander závan čerstvosti. Výsledok je steak, ktorý nepotrebuje omáčku – nesie sa sám."

– tým HERBI
🌶️ Pálivosť: jemná ⚠️ Obsahuje horčicu 🇨🇿 Ručne miešané v ČR 🥩 Na steak, gril aj rúru ⏱️ Dodanie do druhého dňa
✦ Stručne

Dekoračné korenie na steak je hrubozrnná zmes cibule, korenia, horčice, koriandra, papriky a hrubozrnnej soli (max. 35 %). Nasypeš na mäso pred tepelnou úpravou – gril, panvica alebo rúra. Hrubé zrnká vytvoria výraznú kôrku, dosoľovanie nie je potrebné. Obsahuje horčicu. Hodí sa na steaky, krkovičku, rebrá aj zeleninu.

✦ Prečo vznikla

Steak spoznáš skôr, než ho ochutnáš

Na tanieri vidíš kôrku. Cítiš vôňu korenia a cibule. Až potom príde do hry chuť. Dobrý steak je show v troch aktoch – a korenie hrá vo všetkých troch.

Jemné práškové koreniny to však nedokážu. Zhoria, sfarbujú sa nerovnomerne, na mäse sú neviditeľné. Preto sme sáhli po hrubozrnnej variante: veľké zrnká korenia, kúsky cibule, viditeľné semienka koriandra. Na steaku sa zrnká prichytia, pri pečení pekne osušia a vytvoria kôrku, ktorá sa leskne aj voniava praská.

Horčičné semienka pridávajú ostré, mierne nahorkasté podtóny, paprika farbu a sladkosť, koriander citrusový závan. A hrubozrnná soľ? Tá je súčasťou zmesi, takže dosoľovať netreba – nasypeš a pustíš sa do toho.

✦ Chuť a vôňa

Vôňa grilu, ktorá ťa dostane z kuchyne

Keď zrnká pristanú na rozžeravenej panvici, celý byt vie, čo sa chystá:

Hrubozrnné korenie rozsypané na tmavom steaku, zlatavá kôrka, viditeľné zrnká korenia a koriandra
Chuťový profil
Pálivosť
jemná až stredná – korenie a horčica sú prítomné, ale nepália, príjemné teplo na jazyku
Vôňa
pečená cibuľa, korenie, jemný citrusový nádych koriandra – ako rozžeravená grilovacia panvica
Chuť
slaná, výrazná, s jemnou horčičnou ostrosťou a sladkosťou papriky – plná a zaoblená
Textúra
hrubé zrnká – pri tepelnej úprave držia tvar a na mäse vytvárajú viditeľnú kôrku
✦ Ako ho použiť

Šesť spôsobov, ako ho dostať na tanier

Gril je len začiatok. Táto zmes zvládne viac, než by si čakal.

🔥

Gril

Nasypeš na mäso tesne pred položením na rošt. Hrubé zrnká sa nepripália hneď – držia výraznú kôrku.

🍳

Liatinová panvica

Opečieš steaky do kôrky, korenie sa zatvorí do mäsa a zadrží šťavu vnútri. Výsledok hovorí sám za seba.

♨️

Rúra

Na krkovičke alebo rebrách pri pomalom pečení sa paprika a cibuľa skaramelizujú – tmavá, voňavá kôrka.

🫙

Suchá marináda

Vtri do mäsa pár hodín pred grilovaním – horčica a soľ ťahajú chuť dovnútra ako mokrá marináda.

🥦

Pečená zelenina

Zemiaky, tekvica, cuketa – postriekaj olejom, nasypeš korenie a dáš do rúry. Zelenina dostane mäsový charakter.

🫕

Do mletého mäsa

Vmiešaj do burgeru alebo karbanátka – hrubé zrnká držia textúru a plackám dajú charakter remeselného mäsa.

✦ Dávkovanie

Koľko nasypať, aby to sedelo

Zmes už obsahuje soľ – dosoľovanie nie je potrebné. Začni s menšou dávkou a podľa chuti pridaj.

Steak / kotleta
Množstvo 1 lyžica / 300–400 g mäsa
Poznámka nasypeš tesne pred tepelnou úpravou, dosoľovanie nie je nutné
Krkovička / rebrá
Množstvo 1,5 lyžice / 500 g mäsa
Poznámka ideálne vtrieť ako suchý rub, nechať hodinu odpočinúť
Suchá marináda
Množstvo 1 lyžica / 500 g mäsa
Poznámka vtri do studeného mäsa, zakryj a nechaj v chladničke 2–12 hodín
Pečená zelenina
Množstvo 1 lyžica / 500 g zeleniny
Poznámka zmiešaj s olejom, posypieš a dáš do rúry na 200 °C
Tip: Zmes obsahuje hrubozrnnú soľ – dosoľovanie nie je potrebné. Začni radšej s menšou dávkou, ochutnávaj a dolaď množstvo podľa svojho. Dávky sú odhadové – finálna chuť závisí od hrúbky mäsa a doby prípravy.
✦ Signature recept

Liatinový steak s hrubou kôrkou

◉ 2 porcie ◉ 20 minút + odpočinok ◉ Jednoduché

Panvica praská, bytom sa nesie vôňa korenia a pečenej cibule, kôrka sa leskne. Toto je ten steak, kvôli ktorému ľudia rezervujú stoly v reštauráciách – urobíš ho doma za dvadsať minút.

Budeš potrebovať

  • 2 lyžice Dekoračného korenia na steak
  • 2 steaky (roštenka alebo rib-eye, každý cca 250 g)
  • 1 lyžica oleja s vysokým bodom dymu (repkový, slnečnicový)
  • knoflík masla a vetvička tymiánu (voliteľne, pre vôňu pri dopečení)

Postup

  1. Steaky vyber z chladničky aspoň 30 minút vopred – studené mäso ide na panvicu zle.
  2. Osuš ich papierovým obrúskom – povrchová vlhkosť bráni tvorbe kôrky.
  3. Nasypaj korenie na tanier, vtlač doň mäso z oboch strán – zrnká sa prichytia a nepotrebuješ ich mazať.
  4. Rozpal liatinovou panvicu na vysoké teplo – musí byť naozaj horúca, kvapka vody sa má hneď odpariť.
  5. Pridaj olej, počkaj 30 sekúnd a potom polož steaky. Nezdvíhaj ich – nechaj ich 2–3 minúty, kôrka sa sama pustí.
  6. Otočíš, pridáš maslo a tymián, a panvicovým maslom prelievaš mäso ďalšie 2 minúty.
  7. Nechaj steak odpočinúť 5 minút na doske – šťavy sa rozložia a mäso zostane šťavnaté pri každom prekrojení.
✦ Skvelé kombinácie

Tri koreniny, čo k nemu sedia

Každá na iný efekt – vyber si podľa nálady alebo jedla.

Piaty element – umami 50 g

Piaty element – umami 50 g

Prehĺbi mäsovosť a zaokrúhli chuť steaku do maximálnej plnosti. Pár štipiek pred servírovaním.

Preskúmať detailnejšie →
Päť korenín 50 g

Päť korenín 50 g

Chceš viac žiaru? Posyp Piatimi koreninami na záver – intenzívna a pálivá vrstva cez dekoračnú kôrku.

Preskúmať detailnejšie →
Medvedí gril 100 g

Medvedí gril 100 g

Aromatická bylinková alternatíva – keď chceš viac zelene a sviežosti na tanieri vedľa mäsa.

Preskúmať detailnejšie →
✦ Zloženie a parametre

Čo je vo vnútri

Zloženie
cibuľa, korenie, horčica, koriander, paprika, hrubozrnná soľ (max. 35 %)
Alergény
obsahuje horčicu
Pálivosť
jemná – korenie a horčica tvoria príjemné teplo, nie ostrý žiar
Obsah soli
max. 35 % – dosoľovanie nie je nutné
Forma
hrubozrnná – veľké zrnká viditeľné na mäse aj vo vrecku
Skladovanie
v suchu, mimo priameho svetla a vlhkosti, po použití dobre uzavrieť doypack
✦ Časté otázky

Na čo sa nás najviac pýtate

+Musím mäso ešte dosoliť, alebo nie?
Nemusíš. Zmes obsahuje hrubozrnnú soľ (max. 35 %), ktorá mäso ochutí rovnomerne pri tepelnej úprave. Dosoľovanie by výsledok zbytočne presolilo – začni bez soli, ochutnávaj a dolaď len keď cítiš, že to potrebuješ.
+Hodí sa aj na kuracie alebo bravčové, alebo len na hovädzí steak?
Skvele funguje na všetky tučnejšie mäsá – bravčová krkovička, rebrá aj kuracie stehná. Pri kuracích prsiach daj menšiu dávku, pretože sú chudé a korenie drží intenzívnejšie. Na ryby a jahňacie tiež bez problémov.
+Ako hrubé sú zrnká – pripália sa na grile?
Hrubé zrnká korenia a koriandra sú preto, aby sa nepripálili rýchlo. Jemné prášky dostanú teplo hneď a stmavnú skôr, ako sa mäso opečie. Hrubé zrnká držia tepelnú odolnosť dlhšie a vytvoria viditeľnú kôrku namiesto spáleného prášku. Pozor len na priamy oheň na otvorenom grile – od plameňa udržuj väčšiu vzdialenosť.
+Ako z toho spravím suchú marinádu?
Jednoducho: posypaj mäso a vtri prstami do povrchu, aby sa korenie zachytilo. Zakryj potravinovou fóliou a daj do chladničky – ideálne na 2 až 12 hodín. Horčica a soľ v suchej marináde fungujú ako penetrátory chuti, takže chuť doputuje aj do hĺbky mäsa, nielen na povrch.
+Pálí táto zmes? Nevhodná pre deti?
Pálivosť je jemná – príjemné teplo z korenia a horčice, nie ostrý žiar. Pre dospelých, ktorí nie sú zvyknutí na ostré, je to príjemná hranica. Pre menšie deti odporúčame začať s menšou dávkou alebo pripraviť ich porciu pred pridaním korenia.
+Ako dlho vydrží a ako ho skladovať?
Uzavretý doypack v suchu a mimo priameho svetla – dátum spotreby na obale. Po otvorení korenie nestráca kvalitu rýchlo, ale vlhkosť a priame slnečné žiarenie sú nepriateľmi každého korenia. Vrecko vždy dobre uzavri, nestavaj nad sporák.
✦ Prečo nakupovať u HERBI

Korenie, čo má jasnú adresu

Štyri veci, ktoré stoja za týmto vreckom.

01

Namieš­ané na výsledok

Hrubozrnná zmes vznikla preto, aby robila viditeľnú kôrku aj chuť zároveň. Každá surovina má svoju úlohu.

02

Ručne miešané v ČR

Každé vrecko prešlo rukami v našej výrobe v Česku. Žiadna linka, žiadna anonymita.

03

Zmysluplná práca

Nákupom podporuješ zamestnávanie ľudí so zdravotným znevýhodnením.

04

Doypack, čo slúži

Znovu uzatvárateľné, stojaté vrecko chráni korenie čerstvé a nerozleje sa v zásuvke.

✦ Hodiť do košíka

Steak, ktorý vyzerá ako z reštaurácie -
a pripravíš ho doma za dvadsať minút.

🥩 Hrubozrnná zmes so soľou, korením a horčicou. Nasypeš, opečieš, servíruješ. Daj vrecko do košíka hore.

Parametre
Forma zmes korenia
Balenie eko doypack s uzáverom
Krajina pôvodu Česká republika
Druh korenia zmes korenia
Kuchyňa medzinárodná
Bez soli nie
Bez glutamána áno
Bez lepku v zložení áno
Zloženie cibuľa, korenie, horčica, koriander, paprika, hrubozrnná soľ max. 35 %
hviezda 1hviezda 2hviezda 3hviezda 4hviezda 5 Počet hviezdičiek je 5 z 5
KladyVýborná zmes nielen na steaky
ZáporyNemá
Pomohla ti táto recenzia? Áno (0) Nie (0)

Hodí sa k tomu5

Alternatívne produkty5

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s